特色
營養(yǎng)補充站:
25g脂肪,12g蛋白質,17g碳水化合物,1465千焦熱量(350千卡)。
用料
此用料量為4份制
調味汁用料:
白醋2湯匙(30ml)
橄欖油3湯匙(45ml)
清水3湯匙(45ml)
紅葡萄酒1湯匙(15ml)
鹽1/2茶匙(3g)
胡椒粉1/3茶匙(2g)
沙拉用料:
方面包4片
籃史蒂頓奶酪150g(掰成小塊)
大蔥300g(斜刀切1cm片)
清水100ml
白葡萄酒2湯匙(30ml)
紅葡萄酒1湯匙(15ml)
黃油1湯匙(15g)
鹽1/3茶匙(2g)
做法
調味汁做法:所有用料放入碗里混合均勻,再調入鹽和胡椒粉即可。
沙拉做法:
1、鍋中倒入清水和白葡萄酒煮沸,接著放入大蔥片和鹽,轉小火加熱2分鐘,再將大蔥片放入調味汁里混合均勻。
2、方面包片放入面包機里烤上顏色,黃油和紅葡萄酒攪拌均勻,隨后將紅酒黃油涂抹在面包片上,再將面包對角切成4瓣。
3、最后將大蔥片放在面包片上,淋上調味汁,放上奶酪塊即可。
小貼士
籃史蒂頓奶酪(StiltonCheese):為世界三大藍紋奶酪之一,也是英國具代表性的奶酪之一。牛乳制作而成,質地稍硬,黃色的奶酪中布滿細密的藍綠色紋路,口味具有芳醇的香味,食后口中留有些辛辣的余味。最適合掰碎后放在沙拉上或是用于制作甜點,也可搭配紅酒食用,可用普通的藍紋奶酪(BlueCheese)代替籃史蒂頓奶酪使用。