特色

　　一想到重慶的美食，第一感覺就是火爆熱辣。這溫潤香甜的花生奶露，給你不一樣的感覺。冬季喝一杯熱騰騰的花生奶露，溫暖滋潤的感覺真妙。

　　用料

　　花生100g

　　水500ml

　　奶250ml

　　糖適量

　　做法

　　將花生放入水中，煮開后，關火，將花生的外皮剝掉。

　　將剝好皮的花生放入攪拌機，放入牛奶，一同攪打成漿。

　　將花生奶漿過篩，將剩下的花生渣再次放入攪打器，倒入250ml水，再次攪打，之后重復上面一個動作，將花生渣再次放入攪打器，放入最后的250ml水，再次攪打。之后將三次攪打出來的花生漿混合。

　　將花生漿大火煮開后，轉小火，慢煮10分鐘，加入砂糖即可。