特色

　　脾胃虛弱、消化功能較差的人，常吃山藥，能令脾胃功能強健；肺虛的人，需要多吃“白色”的食物，如山藥、百合、藕等，可起到很好的益肺保健作用，山藥對肺結(jié)核也有一定的輔助治療功效；除此之外，山藥能令皮膚光潔潤澤；山藥中含有淀粉，食用后有飽腹感，可以用它代替一部分主食，能起到很好的減肥作用，愛美的女性可以常吃。

　　用料

　　山藥150g

　　干玫瑰花10朵

　　冰糖15g

　　做法

　　將山藥洗凈，用鋼絲球或刮皮刀除去外皮。如果是較粗的水山藥，就切成大片；如果是較細的鐵棍山藥，則可切成小段。

　　將切好的山藥放入鍋中，加入足量的水，大火將水燒開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮15分鐘，放入冰糖，再放入干玫瑰花，繼續(xù)加熱5分鐘，離火，稍稍放涼，即可飲用。

　　經(jīng)常飲用山藥糖水，具有止咳養(yǎng)肺的功效，常喝可以令身體強健。可以將玫瑰花換成糖桂花，當然，不喜歡也可以不放。