滋補(bǔ)佳品——雙豆煲豬手

　　

　　特色

　　豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，味道可口，肉質(zhì)嫩滑。不僅是常用菜肴，而且還是滋補(bǔ)佳品。人們把豬蹄稱為“美容食品”。

　　用料

　　豬手500g

　　黃豆80g

　　黑豆60g

　　生姜3片

　　青椒半個(gè)

　　鹽10g

　　生抽20ml

　　做法

　　將黃大豆、黑豆清洗干凈，用涼水發(fā)好，備用。

　　豬手去毛，清洗干凈，切成4塊或者6塊。鍋中坐水，將豬手、生姜和雙豆放入其中，倒入生抽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉至酥爛，出鍋前調(diào)入鹽和青椒片收汁即可。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。