香酥可口的微波麻辣花生

  

  特色

  又麻又辣、香酥可口的麻辣花生,自己在家用微波爐也能做哦,幾分鐘就可以做出來,做法極為簡單,吃起來比外面買的還要好!不信?那就來試試!

  用料

  花椒10粒

  干紅辣椒2個(gè)

  鹽1g

  白砂糖10g

  料酒15ml

  植物油15ml

  去皮花生仁80g

  做法

  花生要選擇去殼、去掉紅色膜衣的白色生花生仁。干紅辣椒用剪刀斜著剪成細(xì)絲,備用。

  將花生仁放入一只小碗中,放入花椒、干紅辣椒絲、食鹽、白砂糖、料酒和植物油,再在碗中倒入適量的涼水,水量以與花生平齊、但正好將花生全部浸沒為宜。用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

  將盛有花生的小碗移入微波爐,高火加熱5分鐘,直至碗中的液體全部消失。

  將小碗取出,把里面的原料徹底攪拌一次,再放回微波爐,高火加熱2分鐘。

  再次取出攪拌,繼續(xù)加熱1分鐘;取出,再次攪拌并再加熱1分鐘。

  將花生倒入盤中,徹底放涼,即可享用。

  小貼士

  剛剛“微”出來的花生,還會稍稍發(fā)軟,一定要徹底放涼才會酥脆哦。平時(shí)吃剩下的煮五香花生米,也可以用此方法微波加熱一下,這樣更有利于保存,吃法也更多樣。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。