用料
白糯米 20g
黑糯米 20g
桂圓肉20g
蓮子 20g
煉乳 15ml
做法
1.將白糯米和黑糯米分別盛入兩個小湯鍋中,再分別加入適量清水和桂圓肉,煮制成熟晾涼,盛入制冰塊的模具中,放入冰箱冷凍室中凍成冰塊,備用。
2.蓮子放入滾水中煮熟,撈出晾涼,待用。
3.將凍好的黑白糯米冰塊,分別用食品攪拌機,攪打成碎冰塊,盛入碗中,撒上煮熟的蓮子,澆上煉乳即可。
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