貝太廚房
貝太廚房2010年8月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201011
- 出刊周期：月刊
| 本期導讀： | 港式甜品絕對可以算得上是夏天最大的“甜頭”，煉奶、冰糖、水果放在一份冰品上，小小地來一勺就有大大的滿足。喜歡甜蜜感覺的人絕對不能錯過這期的4大招牌甜品，真的好好吃。 |
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本期目錄
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港式甜品榴蓮忘返
榴蓮忘返特色 港式甜品絕對可以算得上是夏天最大的“甜頭”，煉奶、冰糖、水果放在一份冰品上，小小地來一勺就有大大的滿足。喜歡甜蜜感覺的人絕對不能...[查看全文]
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鮑汁鴨掌
特色 這是一道可以用來下酒的小菜。花生甘甜，鮑汁鮮美，將湯汁收得濃濃的，讓鴨掌的味道足足的，十足的家的味道。 用料 食材： 鴨掌300g 花生...[查看全文]
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怎么做布丁
特色 漂亮的外形，冰涼的口感，含在口中，滑爽又香甜 用料 魚膠粉5g 鮮牛奶150ml 淡奶油150ml 白砂糖30g 葡萄汁200ml 布丁...[查看全文]
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港式甜品金枝玉葉的做法
特色 港式甜品絕對可以算得上是夏天最大的“甜頭”，煉奶、冰糖、水果放在一份冰品上，小小地來一勺就有大大的滿足。喜歡甜蜜感覺的人絕對不能錯過這期的4大招牌甜品，真的好好吃...[查看全文]
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西餐烤牛排的做法
特色 噴香的牛排，外表焦香內里軟嫩，牛肉本身的水分完全被包裹在里面，非常多汁 用料 牛排1塊 口磨5個 小洋蔥3個 紅葡萄酒1湯匙（...[查看全文]
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梅子薄荷鴨的做飯
特色 酸酸甜甜又清涼消暑，實在是夏日最好的鴨料理了。梅子的香甜被薄荷襯托出來，每一口都提示食客，美好的盛夏還沒有走開。 用料 食材： 麻鴨1/2只 薄荷1...[查看全文]
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泡菜鴨心的做法
特色 肉感十足的鴨心和酸辣爽口的泡菜配伍，滲透了泡菜特有的性格，不起眼的一道小菜，入口卻帶來驚喜。 用料 食材： 鴨心100g 芹菜100g 萵筍10...[查看全文]
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希臘沙拉的做法
特色 各種新鮮多彩的蔬菜再加上奶酪和橄欖，營養(yǎng)豐富均衡 用料 黃瓜1根 西紅柿1個120g 黃椒、紅椒各1個 紫洋蔥1個 口蘑3個 feta奶...[查看全文]
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鹽水鴨胸的做法
特色 南京名菜鹽水鴨，只選用鴨胸作為主料，既保留了鹽水鴨的特色，又能真正大快朵頤，實在是令人滿足。 用料 食材： 鴨胸300g 香蔥2棵 老姜3片 ...[查看全文]
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甜食一糯千金的做飯
用料 白糯米20g 黑糯米20g 桂圓肉20g 蓮子20g 煉乳15ml 做法 1.將白糯米和黑糯米分別盛入兩個小湯鍋中，再分別加入適量清水和桂圓...[查看全文]
