貝太廚房

貝太廚房2012年4月刊

貝太廚房2012年4月刊

  • 出版刊社:
  • 出刊日期:201204
  • 出刊周期:月刊
本期導(dǎo)讀: 鹽,是百味之王。俗語(yǔ)說(shuō):要想甜,先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道,很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味,一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣,但咸味是萬(wàn)萬(wàn)不能沒有的,鹽之有味,鹽之有味,沒了鹽這滋味也少了一多半。

本期目錄

  • 可口的茶鹽烤蘆筍

    特色 鹽,是百味之王。俗語(yǔ)說(shuō):要想甜,先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道,很有王者的風(fēng)范。 用料 蘆筍20根 海鹽300g 紅茶茶葉20g 做法 ...[查看全文]

  • 寶寶消積食譜——紅棗蒸山藥

    特色 寶寶消積食譜 用料 山藥200g 紅棗50g 白糖20g 做法 1.將山藥洗凈削去外皮,切成滾刀塊盛入碗中,撒上白糖和紅棗,備用。 ...[查看全文]

  • 椒鹽炒大杏仁怎么做

    特色 鹽,是百味之王。俗語(yǔ)說(shuō):要想甜,先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道,很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味,一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣,但咸味是萬(wàn)萬(wàn)不能沒有的,鹽之有...[查看全文]

  • 口感鮮美的鹵味

    特色 鹵味是我多年的研究成果,每個(gè)佐料的分量都是多年來(lái)的細(xì)心研制,口感鮮美,吮指留有余香。 用料 鴨掌200g 雞胗200g 豆腐干100g 八角...[查看全文]

  • 制作簡(jiǎn)單又好吃的秘制叉燒排骨

    特色 一塊一塊色澤紅亮,泛著油光的叉燒排骨是那么地誘人,常常是剛端上桌就被一搶而空!這么好吃的叉燒排骨,制作起來(lái)極為容易,用料也非常簡(jiǎn)單,現(xiàn)在就趕快來(lái)試試吧 用料...[查看全文]

  • 南瓜雜糧粥的制作方法

    特色 寶寶消積食鋪 用料 南瓜60g 糙米20g 小米20g 大米20g 玉米渣20g 做法 1.糙米、小米、大米和玉米渣混合,盛入大...[查看全文]

  • 食療功效強(qiáng)大的沙姜炒雞胗

    特色 沙姜性味功效與生姜有相似之處,優(yōu)質(zhì)的沙姜呈淺褐色,表皮略帶光澤,久曬不癟,皮薄肉厚,質(zhì)脆肉嫩,味道在辛辣中稍帶甜味,含姜辣素高,有化痰行氣,消食開胃,健脾去濕和...[查看全文]

  • 怎樣做蒜茸黃瓜花

    特色 黃瓜花的味道和黃瓜相近,但是由于個(gè)頭小,感覺是黃瓜濃縮后的精華 用料 黃瓜花300g 大蒜5瓣 醬油10ml 鹽5g 油15ml 做...[查看全文]

  • 美味鹽炬蝦的做法

    特色 鹽,是百味之王。俗語(yǔ)說(shuō):要想甜,先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道,很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味,一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣,但咸味是萬(wàn)萬(wàn)不能沒有的,鹽之有...[查看全文]

  • 鹽腌瓜皮卷,你會(huì)做嗎?

    特色 鹽,是百味之王。俗語(yǔ)說(shuō):要想甜,先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道,很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味,一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣,但咸味是萬(wàn)萬(wàn)不能沒有的,鹽之有...[查看全文]