貝太廚房
貝太廚房2012年4月刊
- 出版刊社：
- 出刊日期：201204
- 出刊周期：月刊
| 本期導(dǎo)讀： | 鹽，是百味之王。俗語說：要想甜，先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道，很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味，一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣，但咸味是萬萬不能沒有的，鹽之有味，鹽之有味，沒了鹽這滋味也少了一多半。 |
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本期目錄
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可口的茶鹽烤蘆筍
特色 鹽，是百味之王。俗語說：要想甜，先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道，很有王者的風(fēng)范。 用料 蘆筍20根 海鹽300g 紅茶茶葉20g 做法 ...[查看全文]
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寶寶消積食譜——紅棗蒸山藥
特色 寶寶消積食譜 用料 山藥200g 紅棗50g 白糖20g 做法 1.將山藥洗凈削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗，備用。 ...[查看全文]
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椒鹽炒大杏仁怎么做
特色 鹽，是百味之王。俗語說：要想甜，先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道，很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味，一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣，但咸味是萬萬不能沒有的，鹽之有...[查看全文]
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口感鮮美的鹵味
特色 鹵味是我多年的研究成果，每個(gè)佐料的分量都是多年來的細(xì)心研制，口感鮮美，吮指留有余香。 用料 鴨掌200g 雞胗200g 豆腐干100g 八角...[查看全文]
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制作簡(jiǎn)單又好吃的秘制叉燒排骨
特色 一塊一塊色澤紅亮，泛著油光的叉燒排骨是那么地誘人，常常是剛端上桌就被一搶而空！這么好吃的叉燒排骨，制作起來極為容易，用料也非常簡(jiǎn)單，現(xiàn)在就趕快來試試吧 用料...[查看全文]
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南瓜雜糧粥的制作方法
特色 寶寶消積食鋪 用料 南瓜60g 糙米20g 小米20g 大米20g 玉米渣20g 做法 1.糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大...[查看全文]
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食療功效強(qiáng)大的沙姜炒雞胗
特色 沙姜性味功效與生姜有相似之處，優(yōu)質(zhì)的沙姜呈淺褐色，表皮略帶光澤，久曬不癟，皮薄肉厚，質(zhì)脆肉嫩，味道在辛辣中稍帶甜味，含姜辣素高，有化痰行氣，消食開胃，健脾去濕和...[查看全文]
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怎樣做蒜茸黃瓜花
特色 黃瓜花的味道和黃瓜相近，但是由于個(gè)頭小，感覺是黃瓜濃縮后的精華 用料 黃瓜花300g 大蒜5瓣 醬油10ml 鹽5g 油15ml 做...[查看全文]
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美味鹽炬蝦的做法
特色 鹽，是百味之王。俗語說：要想甜，先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道，很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味，一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣，但咸味是萬萬不能沒有的，鹽之有...[查看全文]
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鹽腌瓜皮卷，你會(huì)做嗎？
特色 鹽，是百味之王。俗語說：要想甜，先放鹽。鹽是可以調(diào)和百味的大味道，很有王者的風(fēng)范。鹽味可以單獨(dú)成味，一道菜可以沒有酸、甜、苦、辣，但咸味是萬萬不能沒有的，鹽之有...[查看全文]
