紅棗玉米發(fā)糕的制作方法

  

  特色

  香甜的紅棗玉米發(fā)糕,美味而又健康。這款發(fā)糕以玉米粉為主,所以口感較為粗糙,但更加健康。如果喜歡松軟的口感,可以加大面粉的比例。

  用料

  玉米面200g

  大棗10粒

  面粉40g

  酵母4g

  水240ml

  做法

  酵母中沖入溫水,融化開備用。

  玉米面粉和普通面粉放入盆中拌勻,加入酵母水?dāng)嚢杈鶆虺擅婧?/p>

  面糊放在溫暖處發(fā)酵約1小時(shí)至原來的2倍大小,嵌入大棗,放入蒸鍋內(nèi)大火蒸30分鐘,稍涼后切塊裝盤。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。