自制莓子醬　美味又健康

　　

　　特色

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：16g脂肪，8g蛋白質(zhì)，40g碳水化合物。

　　用料

　　檸檬汁15ml

　　什錦莓果800g

　　鹽3g

　　蛋白3只

　　糖70g

　　椰子粉50g

　　做法

　　1．將莓果、檸檬汁混合均勻，放入烤盤(pán)中。

　　2．蛋白加鹽用攪拌機(jī)打出泡沫，再加入一半的糖，繼續(xù)攪拌直到泡沫消失，并逐漸變稠；再拌入剩余的糖和2/3的椰子粉攪拌均勻。

　　3．將混合物放入表花袋中，并在莓果上擠出各種花紋，然后把剩下的椰子粉撒在上面。

　　4.烤制：把烤盤(pán)放入已預(yù)熱的烤箱中部，用220度烤制10分鐘。

　　小貼士

　　可用3湯匙椰味甜酒代替檸檬汁使用。

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐，甜點(diǎn)、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂(lè)趣，引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。