特色

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：37g脂肪，49g蛋白質(zhì)，9g碳水化合物

　　用料

　　豬排4個(gè)

　　戈?duì)栘曌罄汤?00g

　　面粉45g

　　法香105g

　　雞蛋1個(gè)

　　榛子碎100g

　　鹽約3g

　　胡椒粉約3g

　　做法

　　1.將豬排從一側(cè)片開(kāi)，注意不要完全片開(kāi)，保持另一側(cè)聯(lián)在一起，使其呈翻開(kāi)的書(shū)頁(yè)狀。用鹽和胡椒粉將豬排調(diào)味，將戈?duì)栘曌罄汤液鸵欢喟氲姆ㄏ闼榉旁谪i排中央，再將豬排合上，并用牙簽穿好固定。

　　2.將榛子碎和剩下的法香碎混合均勻，把雞蛋放入碗中打散。

　　3.把準(zhǔn)備好的肉排依次沾面粉、雞蛋液、榛子法香碎。

　　4.將平底鍋中加入少許色拉油，用中火煎制豬排，約5分鐘即可。（食用前將牙簽取出）

　　小貼士

　　可用藍(lán)奶酪代替戈?duì)栘曌罄汤摇?/p>

　　豬排約每個(gè)150g