特色

　　營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：19g脂肪，32g蛋白質(zhì)，11g碳水化合物

　　比目魚(yú)排每個(gè)75g

　　用料

　　土豆200g

　　比目魚(yú)排8個(gè)

　　黃油30g

　　雞蛋1個(gè)

　　杏仁片50g

　　費(fèi)城奶酪125g

　　辣根醬15g

　　鹽約3g

　　黑胡椒粉約3g

　　做法

　　1.將魚(yú)柳用鹽和黑胡椒粉調(diào)味，將土豆煮熟，切成0.5cm厚的片。

　　2.把魚(yú)柳背面（帶皮的一面）朝下，將費(fèi)城奶酪和辣根醬混合均勻后涂在魚(yú)柳上，再將土豆片放在上面，（注意不要鋪的太滿，將魚(yú)排的邊緣部分留出來(lái)。）最后用牙簽穿好固定。取雞蛋的蛋清均勻的涂在魚(yú)排上面，沾上杏仁片備用。

　　3.在烤盤(pán)中墊入油紙，在上面涂上一層融化的黃油，將準(zhǔn)備好的魚(yú)排放入烤盤(pán)中。

　　4.烤制：把加工好的魚(yú)排放入預(yù)熱好的烤箱中，用180度烤制15分鐘即可。（食用前將牙簽取出）

　　小貼士

　　可用奶油奶酪代替費(fèi)城奶酪