寶寶鐘愛的小肉丸意面

  

  特色

  給寶寶做飯時,發(fā)現(xiàn)酸甜口感的菜肴寶寶會比較喜歡。新鮮的番茄富含維生素,而奶酪又含豐富的鈣質(zhì),有面有肉,營養(yǎng)很均衡。其實不僅僅是寶寶喜歡,全家人都非常愛吃呢!

  用料

  意大利麋鹿面100g

  瘦豬肉餡100g

  大蔥8g(切碎)

  姜8g(切碎)

  番茄1個(切小?。?/p>

  料酒15ml

  生抽15ml

  白砂糖3g

  油30ml

  鹽2g

  帕瑪森奶酪10g

  做法

  1.將豬肉餡放入碗中,再將大蔥碎(5g)、鮮姜碎(5g)、料酒、生抽放入肉餡中,一起調(diào)拌均勻。中火加熱鍋中的油,將肉餡用手團成栗子大小的小丸子,放入燒熱的油鍋中,煎至肉丸定型后,瀝油取出,放在碗中備用。

  2.鍋中留底少許的油,下入剩余的大蔥碎和鮮姜碎翻炒出香味,再放入切好的番茄丁,投入白砂糖和鹽,不斷地翻炒,炒成番茄汁,最后加入煎好的肉丸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱5分鐘。

  3.將意大利面煮好,在涼開水中過涼后裝盤,將做好的煎肉丸番茄醬汁澆在面條上,再撒上擦碎的帕瑪森奶酪即可。

育兒網(wǎng)廣播

《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐,甜點、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂趣,引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。