果泥是較之為常見的嬰兒輔食之一,當(dāng)孩子一天天的長大,所需要的營養(yǎng)元素也會(huì)越來越多。作為父母,常常是樂不失彼的為孩子準(zhǔn)備各種各樣的果泥以滿足孩子的成長和發(fā)育需求。孩子們健康快樂的成長也是父母最大的愿望。
芒果,顧名思義,它是香甜的熱帶水果之一,含有豐富的維生素A。讓孩子通過食補(bǔ)補(bǔ)充了充足的維生素A。對(duì)于幾個(gè)月大的嬰兒來說,直接讓他們來食用水果基本是不可能的,所以把水果做成水果泥就是一個(gè)極佳的選擇。雖然制作果泥的過程稍微看著復(fù)雜,但按照我們的以下幾個(gè)步驟來,你很快就會(huì)學(xué)會(huì)怎樣制作果泥(芒果泥為例)。
1.挑選和購買芒果
對(duì)于9個(gè)月大的嬰兒來說,食用芒果泥或許是巨大的享受,因?yàn)檫@是新感受,新味覺。在為寶寶購買芒果時(shí),一定要選擇新鮮,沒有外傷,沒有劃痕,沒有瘀傷以及其他瑕疵。成熟的芒果在受到擠壓時(shí)會(huì)有它特有的氣體散發(fā)出來;芒果的顏色也可以分為紅色,黃色或橙色,不過顏色倒不是判斷芒果成熟的最佳標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)芒果大約可以制作6盎司的果泥。
2.清洗芒果
先用清水洗凈芒果,接著用白醋清洗一遍去除細(xì)菌,然后用水再?zèng)_洗一遍,最后干燥即可。
3.剝皮并切塊
用帶有鋸齒狀邊緣的刀把芒果盡可能的從果核附近切成兩半,接著在切成兩半的芒果上用刀水平切三刀,垂直切三刀(要注意切口不要切掉果皮了),最后就可以輕而易舉的用勺子把芒果肉挖出來了。
4.碾磨芒果肉
使用水果攪拌器或碾磨器把芒果碾磨成光滑的芒果漿。在根據(jù)需要加入適量的水以到達(dá)理想的效果。
5.制作芒果泥
這種熱帶水果嘗起來味道普通。你可以給寶寶的芒果果泥加入其他品名制成新口味的果泥,比如加入其它水果,蔬菜,肉類,麥片或低脂酸奶等。以下是可以和芒果泥混合制造果泥的參考品名:
A.土豆
B.胡桃
C.蘋果醬
D.梨
E.香蕉
F.低脂酸奶
G.嬰幼兒麥片
H.火雞
6.冰凍吃剩的芒果泥
可以把吃剩的芒果泥用BPA材質(zhì)的容器裝起來在常溫下放置大概三天。不過如果是放在冰箱里冰凍起來就可以放置三個(gè)月了。
注意:在給寶寶引進(jìn)一種新的食物,特別是你的寶寶有食物過敏癥的情況,你一定要和兒科醫(yī)生討論一下。此外,一些兒科醫(yī)生不建議你加入胡蘿卜,甜菜,因?yàn)檫@些新鮮的蔬菜中硝酸鹽的含量比較高。