有些父母習慣以糖果或甜點作為對寶寶的獎勵。適當攝入糖分對身體是有益的，但食入過量，則會引發(fā)\"甜食綜合癥\"。

  蔗糖會在體內轉化為葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解的過程中需要含有維生素B1的酶來參與。寶寶如果長期攝入糖分過量，消耗掉大量維生素B1，造成維生素B1不足，最終就會影響到葡萄糖的氧化，產(chǎn)生較多氧化不全的產(chǎn)物，如丙酮酸、乳酸等。會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動，使寶寶表現(xiàn)出精力不集中、好發(fā)脾氣等。

  維生素B是個營養(yǎng)素大家族，主要成員包含維生素B1、B2、B6、B12，葉酸，煙堿酸，泛酸，生物素等。缺乏B群中的任何一種營養(yǎng)素，都可能造成孩童的活力降低、容易疲勞、情緒不穩(wěn)定、焦躁易哭怒、免疫力變差、消化不良等現(xiàn)象。

  在孩子的飲食中，要提供充足的維生素B群，才能維持身體細胞機能運作、促進食欲、成長發(fā)育良好、紅血球生長正常，有助于體內糖類、蛋白質、脂肪的新陳代謝順暢，讓孩子的活力與學習力、記憶力能有良好表現(xiàn)．睡眠可以安穩(wěn)一覺到天亮，而且也比較不容易有貧血、口角炎、脂溢性皮膚炎、眼睛過敏發(fā)癢等不適癥狀。

  想補充維生素B群，動物肝臟、蛋黃、牛奶、豆類、肉類、酵母、全谷類、小麥胚芽等食材里，都含有豐富維生素B群，可以多運用在孩童食譜中。

  要特別注意的是，維生素B群屬于水溶性維生素，清洗和烹煮時間不宜過久，以免營養(yǎng)素全溶于水中，白白浪費掉。燉煮食材的湯汁或汆燙蔬菜剩下的湯水，如果不會太油，可以讓孩子飲用，或把菜湯拌飯拌面，既能攝取養(yǎng)分，又有助于開胃。

  精神會因為攝入甜食過多而受到打擾。情緒煩躁、愛哭鬧、亂發(fā)脾氣等都可能是吃零食或甜食過密之后的系列反應，其實這也是人體不耐受高糖的一種表現(xiàn)。這些都是短期變化，如果暫停甜食就會恢復正常。但如果愛吃甜食的習慣一直延續(xù)，就可能導致代謝綜合征早早發(fā)生，或是肥胖提前到來，所以對“糖衣炮彈”的抵御決不能忽視。

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