近期南京兒童醫(yī)院每天都有30到40位新爸爸新媽媽前來咨詢，很多年輕的父母對孩子何時(shí)能吃“油和鹽”以及“怎么吃”都不太清楚。在這里，我們請兒童健康專家分別對“油”和“鹽”的攝入時(shí)間、攝入量進(jìn)行了介紹。
　　
　　“鹽”的攝入要嚴(yán)格控制
　　
　　三四個(gè)月的小寶寶每天所吃的母乳或牛奶中吸收到的“鹽分”已經(jīng)足夠了，不需要額外攝取。6個(gè)月后孩子進(jìn)入添加輔食的過渡期，這時(shí)消化系統(tǒng)、腎臟 功能都不是很成熟，對鈉的代謝能力也很低，攝取過多的鈉也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。當(dāng)孩子長到1歲左右，隨著孩子腎臟功能和消化系統(tǒng)功能的逐漸發(fā)育，爛面條、爛 飯、軟飯變成主食后，可以適當(dāng)?shù)靥怼胞}”，添加總量一般控制在1克/天左右，最多不能超過2克/天。
 
　　小寶寶不要額外加“油”
　　
　　健康專家介紹，“油”對于嬰幼兒來說是沒有嚴(yán)格限制的，越小的孩子對脂肪的需求越大，因?yàn)橹究梢詾樗?她提供足夠的熱量。所以每天吃母乳或者吃配方奶粉的孩子“脂肪”吸取量已經(jīng)可以了，不需要再額外補(bǔ)充“油”。
　　
　　從營養(yǎng)角度來說，我們主張?jiān)趮雰?-6個(gè)月時(shí)添加輔食，從添加一些爛飯、爛面條、米粉等輔食開始，這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)加“油”啦！麻油、植物油和 橄欖油都是不錯(cuò)的選擇，秦銳主任解釋“麻油不僅能提供熱能，其含有豐富的不飽和脂肪酸也是大腦發(fā)育所需要的，麻油特殊的香味有益刺激食欲，還有就是潤便作 用”，但是“葷油”最好不要給小嬰兒食用。
　　
　　專家提醒，中國居民的鹽分?jǐn)z入總體來說是偏多的，這往往對孩子也會(huì)產(chǎn)生影響。高鹽飲食會(huì)加重孩子腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，對孩子的腎功能產(chǎn)生不好的影響，所以“源頭”控制很重要，新手爸媽們別急著給孩子吃鹽。

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