貝太廚房

貝太廚房2010年12月刊

貝太廚房2010年12月刊

  • 出版刊社：
  • 出刊日期：201012
  • 出刊周期：月刊
本期導讀： 湖南多藕，所以湘菜中有很多以藕為原料的菜肴。這道回鍋藕做法新奇，口味濃重，吃著過癮，身體卻沒有負擔。

本期目錄

  • 洞庭回鍋藕的做法

    特色 湖南多藕，所以湘菜中有很多以藕為原料的菜肴。這道回鍋藕做法新奇，口味濃重，吃著過癮，身體卻沒有負擔。 用料 蓮藕300g 青蒜2棵 小米椒1只 大蔥1...[查看全文]

  • 美味豆豆番茄飯的做法

    特色 秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和“神氣”。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體...[查看全文]

  • 剁辣椒炒飯的具體做法

    用料 米飯400g 臘肉50g 香蔥1棵 調(diào)料： 剁辣椒2湯匙（30g） 油1湯匙（15ml） 做法 香蔥洗凈，切成蔥花備用。剁辣椒放在案板上再剁...[查看全文]

  • 干煸玉米怎么做呢

      特色 秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和“神氣”。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜...[查看全文]

  • 微波爐如何烤山藥

    特色 只吃過烤紅薯，烤土豆，還沒吃過烤山藥？山藥烤了是什么味道？軟糯的口感，有著濃厚的薯香，又帶著山藥本身的清香，美味的真是讓人乍舌哦，等不及了吧，快來烤來吃嘍。 用料...[查看全文]

  • 湖南菜臘味合蒸的具體做法

    特色 湖南人善制臘味，因此家家餐桌都少不了這道臘味合蒸，醇厚的滋味讓人想家。尤其到了冬季，幾乎成為餐桌必備。 用料 臘雞腿1只 臘魚200g 臘肉200g...[查看全文]

  • 麥粒燜南瓜的具體做法

    特色 秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和“神氣”。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體...[查看全文]

  • 芹菜炒拆骨肉的具體做法

    特色 既有芹菜的清香，又有濃濃的肉香，帶著濃厚的湘味，有這道菜，這一餐又要多吃一碗飯了。 用料 食材： 香芹100g 豬棒骨2根 小米椒（朝天椒）1只...[查看全文]

  • 湘西擂茄子的具體做法

    特色 不但味道醒胃提神，容器更是讓人印象深刻，充滿鄉(xiāng)土特色，讓人念念不忘。  用料 食材： 長茄子2只（約300g） 綠尖椒1只 蒜2瓣 香蔥1棵 調(diào)料：...[查看全文]

  • 玉米土豆小煎餅的具體做法

    特色 秋天一到，就有大量的粗糧上市，不但新鮮，而且充滿了季節(jié)的營養(yǎng)和“神氣”。除了用來調(diào)粥、制湯，很多粗糧也可以制作口味比較清淡的菜肴，多吃一點，調(diào)節(jié)腸胃，更能幫助身體...[查看全文]