用料

　　甜玉米1根

　　生板栗100g

　　龍骨300g

　　豬瘦肉100g

　　蜜棗1粒

　　陳皮1/3片

　　姜1片

　　 做法

　　板栗剝去外殼和薄衣。玉米去掉外皮和須子，切成大塊。龍骨斬成較大的塊。

　　大火燒開鍋中的水，放入豬瘦肉和龍骨汆燙去除血沫。

　　把備好的所有用料放入砂煲中，注入足夠多的清水，大火煲煮40分鐘，然后轉中小火繼續(xù)煲煮40分鐘就可以了。

　　美食背后的故事

　　新鮮的板栗用來煲湯是極好的。幾枚板栗、三兩塊龍骨、再來幾塊玉米，待廚間飄出溫潤的香氣，一煲清甜補氣的湯就好了，滋養(yǎng)脾胃、補腎益氣，適合全家人食用。

　　 小貼士

　　剝栗子皮時可以把栗子放在冷水里加熱，直到皮的顏色變深，這時候再剝，皮就比較容易剝下來了。

　　煲湯的時候沒有放鹽，大家可以根據個人口味喝的時候再加鹽。