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煮食物，就這么簡單

煮飯、煮面條、煮肉……“煮”這種烹飪方式在我們看來很普通，但卻是有講究的。就拿牛肉來說，如果象煮面條那樣煮牛肉，那么誰也沒法吃?？梢?，不同的食物有不同的煮法，在此，我們就為大家具體介紹一下。

標(biāo)簽：食物烹調(diào)，類別：飲食營養(yǎng)
幼兒急疹會傳染嗎？

幼兒期常突發(fā)高熱，退熱后全身出現(xiàn)玫瑰色的斑丘疹，令父母親常困惑不解。其實這種情況醫(yī)學(xué)上稱為幼兒急疹。

標(biāo)簽：急疹 - 傳染，類別：兒童常見病
吃得對，寶寶更聰明

鮮魚：鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，是最佳的兒童健腦食物。蛋黃：蛋黃含有蛋堿和蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，兒童多吃些蛋黃能給大腦帶來活力。

標(biāo)簽：智力 - 飲食，類別：飲食營養(yǎng)
感冒緣自“美食”作怪

感冒緣自“美食”作怪？這決不是危言聳聽。在上海市第十三屆健康教育周上，醫(yī)學(xué)專家指出，每到冬天本市醫(yī)院上呼吸道感染的發(fā)病率明顯上升，尤其是幼兒園兒童、中小學(xué)生的感冒人數(shù)增多最為明顯。臨床發(fā)現(xiàn)，十個感冒小兒八成大便不通。中醫(yī)認(rèn)為，“肺與大腸相表里”，即大腸有病會影響到肺的功能，而便結(jié)使病毒長時間滯留腑腸，也使感冒病情反復(fù)和加重。

標(biāo)簽：疾病 - 感冒，類別：飲食營養(yǎng)
饑餓法會有效嗎

做了媽媽才知道，原來世界上最難的事情不是老板交代下來不可能完成的任務(wù)，也不是處理雞零狗碎的家庭糾紛，“蜀道之難，難也上青天”莫過于讓寶寶開“金口”，順順利利吃下完完整整的一碗飯！

標(biāo)簽：拒絕吃飯，類別：飲食營養(yǎng)
12種美味的健康零食

吃什么樣的零食對孩子更有益，法式薯條還是美式薯片？餅干還是巧克力全麥棒？做媽媽的你對于控制孩子的零食有哪些招數(shù)？還有哪些知識是你不知道的？人們往往認(rèn)為孩子吃過零食就不吃正餐了。華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員認(rèn)為，零食是有益的。

標(biāo)簽：零食，類別：飲食營養(yǎng)
冬天吃什么好

暖冬更需防寒。寒冷，特別是暴冷會使人的腦垂體－腎上腺系統(tǒng)處于高度緊張；寒冬使人體攝入的營養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能，以抵御寒冷；低溫會使血鈣降低，且會使免疫系統(tǒng)功能下降，降低了對病原體的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃腸道炎癥多發(fā)。因此冬天應(yīng)攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。

標(biāo)簽：冬秋飲食，類別：飲食營養(yǎng)
從小培養(yǎng)清淡口味

兒童高血壓、肥胖、高血脂、糖尿病是現(xiàn)在兒童期最常見的“成人病”，發(fā)病率有上升趨勢，主要與飲食結(jié)構(gòu)不合理及不良飲食習(xí)慣有關(guān)。如小兒喜食口味重的、過咸、過甜、糖份高的食品。

標(biāo)簽：口味，類別：飲食營養(yǎng)
補(bǔ)鋅鈣不如調(diào)脾胃

在兒科門診，經(jīng)常見到一些孩子營養(yǎng)素缺乏，缺鋅缺鈣，消化功能紊亂，屬于“飲食積滯，脾胃受損”。父母多數(shù)很緊張，要求醫(yī)生一定多開點好藥補(bǔ)補(bǔ)。

標(biāo)簽：補(bǔ)鋅鈣 - 調(diào)脾胃，類別：飲食營養(yǎng)
不擅廚媽媽的應(yīng)急預(yù)案

有些媽媽不擅廚，平時家里都是先生或保姆出任“一家之煮”。一旦遭遇緊急情況，如先生出差、保姆請假，就會立即手忙腳亂。如果是自己倒好解決，可是寶寶的伙食要如何張羅？別慌，請看我們?yōu)槟銣?zhǔn)備的應(yīng)急預(yù)案，保證讓你輕輕松松做出色香味俱全的好菜，讓寶寶吃得營養(yǎng)吃得開心。

標(biāo)簽：食物烹調(diào)，類別：飲食營養(yǎng)

標(biāo)簽大雜燴