挑選好食品的同時(shí)，人也要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這非常重要。

  說(shuō)起養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，很多人都會(huì)認(rèn)為在早上7點(diǎn)吃早飯，到了中午12點(diǎn)就吃午飯，到了下午3點(diǎn)的時(shí)候吃點(diǎn)零食和水果，到了晚上6點(diǎn)再吃晚飯，也就是說(shuō)執(zhí)照固定時(shí)間攝取食品。

  當(dāng)然，也不能一概而論說(shuō)這就是不好的習(xí)慣，重要的是，當(dāng)您感到肚子餓的時(shí)候一定要好好吃飯。

  如果您還沒(méi)有感到肚子餓，可是習(xí)慣性的吃飯時(shí)間已經(jīng)到了，這時(shí)強(qiáng)迫進(jìn)食是很不好的。

  胃腸健康的話(huà)，飯后要經(jīng)過(guò)3～4個(gè)小時(shí)才能將吃進(jìn)去的食品都消化掉，既而感到“肚子餓了”。因此，對(duì)于那些身體健康的人來(lái)說(shuō)，不要在既定的時(shí)間就餐，而是要等到自己確切地感覺(jué)到肚子餓了才就餐。然后當(dāng)自己每天肚子餓的時(shí)間都固定下來(lái)之后，也就養(yǎng)成了習(xí)慣，以后就可以在新的時(shí)間點(diǎn)就餐了。如此這般，也就養(yǎng)成“良好的飲食習(xí)慣”了。

  在飲食養(yǎng)生中，重要的不是在既定的時(shí)間點(diǎn)就餐，而是要讓自己的胃腸養(yǎng)成習(xí)慣，每天在固定的時(shí)間點(diǎn)讓自己感到饑餓，讓自己處于這樣的健康狀態(tài)。

  或許您遇到過(guò)這樣的情況，本來(lái)胃腸內(nèi)已經(jīng)空空如也了，可是您還是沒(méi)有感覺(jué)到空腹感。如果是這種情況的話(huà)，您應(yīng)該考慮是不是您的胃腸功能不佳，也就是說(shuō)您體內(nèi)的生物酶含量不足。

  特別針對(duì)那些早上醒來(lái)一點(diǎn)沒(méi)有空腹感的人來(lái)說(shuō)，他們體內(nèi)的生物酶含量已經(jīng)相當(dāng)不足了。

  “肚子餓了一的感覺(jué)，實(shí)際上是“健康的晴雨表”。

  相反，有些人不斷地吃東西仍然感覺(jué)到饑餓感，然后就不斷地吃東西，導(dǎo)致攝取過(guò)量的食品，這樣的人也是體內(nèi)生物酶含量不足。

  對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，最重要的是“細(xì)嚼慢咽”。

  對(duì)于那些感受不到空腹感的人來(lái)說(shuō)，通過(guò)細(xì)嚼慢咽，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，也可以減少體內(nèi)生物酶的消耗。

  而對(duì)于那些攝取過(guò)量食品的人來(lái)說(shuō)，細(xì)嚼慢咽可以讓他們消化吸收得更好，讓身體可以更好地吸收以前沒(méi)能好好吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。有些人之所以不斷地吃東西仍然感覺(jué)到饑餓感，是因?yàn)槿梭w沒(méi)有很好地吸收必需的營(yíng)養(yǎng)成分所以才會(huì)有這樣的反應(yīng)。如果能夠很好地吸收食品的營(yíng)養(yǎng)成分，就不會(huì)感受到過(guò)度的饑餓感了。

  咀嚼的次數(shù)至少在30～50次左右，如果是堅(jiān)硬的食品或者不容易消化的食品至少要咀嚼70次左右。直到把食品嚼爛了，然后自然地從喉嚨進(jìn)入胃腸，這才是咀嚼的理想狀態(tài)。

  關(guān)于就餐時(shí)間還有一點(diǎn)希望大家能夠注意，最好把吃飯時(shí)間定在可以看見(jiàn)太陽(yáng)的時(shí)候，尤其注意晚飯一定要趕在太陽(yáng)下山之前比較好。

  對(duì)于現(xiàn)代人特別是那些工作很繁忙的人來(lái)說(shuō)，因?yàn)楣ぷ鞯脑蛲盹垥r(shí)間就變得越來(lái)越晚了。等到加班結(jié)束回到家再吃晚飯的話(huà)，都已經(jīng)超過(guò)9點(diǎn)了，在這個(gè)時(shí)間吃晚飯的人一點(diǎn)不稀奇。

  其實(shí)，晚飯應(yīng)在睡覺(jué)前5小時(shí)進(jìn)行比較好。如果睡覺(jué)的時(shí)候胃內(nèi)仍有未消化的食品殘留，那么當(dāng)我們處于睡眠狀態(tài)的時(shí)候，那些未消化的食品就會(huì)在胃內(nèi)引起逆流，這樣的話(huà)會(huì)導(dǎo)致肺炎和睡眠無(wú)呼吸癥侯群等疾病。哪怕不至于到那么嚴(yán)重的地步，胃里有食品殘留時(shí)去睡覺(jué)，胃部狀態(tài)不好會(huì)直接影響到睡眠質(zhì)量，致使第二天醒來(lái)的時(shí)候仍會(huì)感到全身很疲勞，慢慢地這種疲勞會(huì)發(fā)展成慢性疲勞。

  因此，晚飯盡量要趕在6點(diǎn)前進(jìn)行，最晚也要在7點(diǎn)吃晚飯，請(qǐng)大家務(wù)必在這方面下工夫。

  有人問(wèn)我，晚上很晚的時(shí)候在家吃自己做的糙米飯和在飯點(diǎn)的時(shí)候在外面餐館吃一般的飯菜，兩者比起來(lái)哪一種方式對(duì)我們?nèi)梭w健康更有好處？

  這兩種選擇，一看就知道都是極端的選擇，因此沒(méi)有必要進(jìn)行很復(fù)雜的思考并對(duì)其研究和分析。如果能在家好好準(zhǔn)備飯菜，再做成便當(dāng)帶到公司去吃，或者如果家離單位很近的話(huà)。可以在工作中途抽空回家吃飯，這都是不錯(cuò)的選擇。如果是在外面餐館吃飯的話(huà)，那么就去蕎麥面店或者日式料理店吃飯。最近，“自然飲食”餐館不斷地多起來(lái)，選擇那些地方吃飯也沒(méi)問(wèn)題。如果找不到好的飯店，那么就拜托您常去光顧的飯店幫您制作糙米飯菜，這也是一個(gè)很好的選擇。

  飲食習(xí)慣一定要符合您的生活習(xí)慣和生活環(huán)境，一定要想出可以長(zhǎng)久信賴(lài)的飲食方法。

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