密度在5以上的金屬統(tǒng)稱為重金屬，常見的可能影響寶寶身體健康的重金屬主要指汞、鎘、鉛等生物毒性顯著。找出這些重金屬的藏身處，避免寶寶攝入，從而預防因為體內(nèi)重金屬蓄積而導致疾病。

　　文：一帆 專家支持：劉遂謙(臨床營養(yǎng)師，澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會認證“督導營養(yǎng)師”)

　　重金屬中毒會引起頭痛、頭暈、失眠、記憶力減退、關(guān)節(jié)疼痛等一系列問題。對消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)，以及臟器、皮膚、骨骼等都有一定的破壞作用。寶寶對重金屬的易感性強，吸收多，排泄量少，比起成人更容易受到重金屬污染的傷害。因此，了解重金屬藏身處，讓寶寶遠離重金屬，是預防中毒的關(guān)鍵。

　　重金屬都藏在哪里?

　　汽車尾氣：汽車尾氣中含有鉛、汞、鎘等重金屬，尤其鉛的含量非常高，研究表明，寶寶吸入大氣中的鉛，有50%來源于汽車尾氣。

　　二手煙：研究發(fā)現(xiàn)，寶寶的血鉛水平和鉛中毒率隨著家庭中吸煙量的增加及吸煙時間延長而升高。

　　晨水：雖然自來水中的鉛含量不高，但經(jīng)過一夜的積存，大量的鉛就會聚積起來，因此，清晨起來，要把自來水放掉3～5分鐘再飲用和煮早餐。

　　易拉罐飲料：研究表明，易拉罐裝飲料的含鋁量比塑料瓶裝飲料高出3～6倍，因此想要預防鋁超標，少喝易拉罐飲料很關(guān)鍵。家里燒開水的壺，也要避免用鋁壺。不粘鍋涂層脫落也存在重金屬污染的問題，應引起注意。

　　重金屬超標的食物：皮蛋含鉛量較高，小寶寶應該盡量避免食用。某些加了不良染色劑的油炸薯條或爆米花，以及工藝不過關(guān)的劣質(zhì)月餅，都存在鉛超標的隱患。體積較大的海鮮處在食物鏈較高段，體內(nèi)蓄積的污染物較多，因此營養(yǎng)專家建議寶寶每周吃海鮮不應超過3次，以免出現(xiàn)重金屬超標的問題。另外，需要媽媽注意的是，動物肝臟也往往是重金屬蓄積的地方，因為動物都是用肝臟和腎臟代謝重金屬的。小寶寶常會出現(xiàn)缺鐵性貧血問題，而動物肝臟往往是推薦給媽媽的首選補鐵食品，肝泥也是輔食添加初期很受媽媽青睞的輔食，但從預防重金屬蓄積的角度，應注意不要長期大量給寶寶吃動物肝臟。

　　非環(huán)保油墨、油漆和涂料：媽媽需要關(guān)注寶寶平日讀的圖畫書是否是環(huán)保油墨印刷，寶寶玩具是否是符合國家安全標準的正規(guī)產(chǎn)品，所用油漆和涂料是否環(huán)保安全。無論是劣質(zhì)玩具使用的再生塑料，還是不合格非環(huán)保的油墨油漆，都存在鉛、汞等重金屬超標的隱患。小寶寶看書、玩玩具喜歡啃咬，一定不能對圖書和玩具的安全性掉以輕心。

　　避免寶寶啃咬蠟筆、鉛筆：雖然現(xiàn)在有相對安全的寶寶蠟筆出售，但還是要從小培養(yǎng)寶寶不啃咬鉛筆和蠟筆的習慣。鉛筆和蠟筆中都會含鉛，長期啃咬容易導致鉛攝入超標。

　　陶瓷碗碟：顏色鮮艷的陶瓷碗碟往往含有重金屬物質(zhì)，寶寶如果長期使用陶瓷餐具容易導致重金屬中毒。

　　水銀溫度計、體溫計：水銀溫度計或體溫計一旦摔碎，容易造成汞泄漏，建議給寶寶使用電子體溫計，并注意讓寶寶遠離水銀溫度計。

　　中藥：某些中藥可能含有鉛、汞、砷等重金屬成分，一定要遵照中醫(yī)師醫(yī)囑給寶寶服用中藥，不要長期自行給寶寶服用中成藥，以免引起重金屬攝入超標的問題。

　　頭號防范對象——鉛

　　常見重金屬汞、砷、鎘、銻和鉛廣泛存在于水產(chǎn)品、被農(nóng)藥污染的谷物和蔬果、餐具、布料、罐頭、廢棄電池等日常用品中，最需要媽媽重點防范。尤其是鉛，大量攝入或長期蓄積可能引起寶寶食欲減退、胃疼、惡心、腹瀉、貧血等問題，甚至會傷害腦細胞，造成智力低下，還可能損害寶寶的造血和消化系統(tǒng)。除了盡量避免寶寶呼吸汽車尾氣，遠離車流密集的街道，培養(yǎng)寶寶進門洗手、不用臟手拿食物的習慣外，平日多給寶寶吃一些排鉛食物也有助于幫助寶寶排鉛。另外，由于鉛在體內(nèi)的吸收途徑與鈣、鐵、鋅可發(fā)生競爭，因此，保證寶寶膳食平衡，鈣、鐵、鋅不缺乏，對減少鉛吸收也有一定的幫助。

　　蝦皮：補鈣有助于排鉛，而每500克蝦皮含鈣量高達250克。

　　牛奶：含有豐富蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成一種可溶性化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。

　　豆制品：含有大量優(yōu)質(zhì)植物蛋白，與牛奶阻止鉛吸收作用相同。

　　茶葉：含有豐富的鞣酸，能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)，使鉛隨尿液排出體外。

　　胡蘿卜：含有大量果膠，可起到減少鉛吸收的作用。

　　大蒜：具有化解鉛毒的作用，能減輕鉛對人體的危害。

　　牛肉：所含蛋白質(zhì)和鈣，能阻止人體對鉛的吸收。

　　維生素C：多吃富含維生素C的食物，可以抑制人體對鉛的吸收。維生素C與鉛結(jié)合生成難溶于水而無毒的鹽類，可隨大便排出體外。

　　木耳：具有清除鉛毒和體內(nèi)其他有害物質(zhì)的作用。

　　綠豆湯：具有一定排毒作用。