衛(wèi)生部6月1日晚緊急發(fā)布公告,將塑化劑鄰苯二甲酸酯類等17種物質(zhì)列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單,這意味著塑化劑將作為衛(wèi)生監(jiān)管部門今后的監(jiān)督管理重點之一。
食品安全問題,層出不窮,如今塑化劑又成了媽媽們擔(dān)心的問題。媽媽們怎樣做能避開塑化劑危害呢?
說起塑化劑,不得不提到起云劑。起云劑與塑化劑有何淵源呢?
名詞解釋:
塑化劑DEHP:化學(xué)名稱為“鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”,是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑,屬無色、無味液體,添加后可讓微粒分子更均勻散布,因此能增加延展性、彈性及柔軟度,常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料,屬于工業(yè)添加劑。
但是,塑化劑并不屬于食品香料原料,不僅不能被添加在食物中,甚至不允許使用在食品包裝上。
起云劑:是一種合法食品添加物,經(jīng)常使用于果汁、果醬、飲料等食品中,是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合制成,具有增稠效果。能讓食品更有賣相。
因棕櫚油價格昂貴,售價為塑化劑的五倍,有些香料公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代,加入到“起云劑”中。
塑化劑對兒童的危害
媽媽們對寶寶的健康最關(guān)心,可是塑化劑對寶寶的健康影響極大。鄰苯二甲酸酯類塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類似荷爾蒙,被稱為“環(huán)境荷爾蒙”,它能干擾生物體內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì)。在環(huán)境中殘留的微量此類物質(zhì),經(jīng)由食物進入體內(nèi),并影響本身體內(nèi)荷爾蒙含量,進而造成內(nèi)分泌失調(diào)。若長期食用會造成內(nèi)分泌失調(diào),阻害生物體生殖機能,包括生殖率降低、流產(chǎn)、天生缺陷、異常的精子數(shù)、睪丸損害。目前雖無法證實對人類是否致癌,但對動物會產(chǎn)生致癌反應(yīng)。
對兒童的危害體現(xiàn)為:可能出現(xiàn)性別錯亂,包括生殖器變短小、性征不明顯。其次為引發(fā)激素失調(diào),有可能導(dǎo)致兒童性早熟。
臺灣查出六大類含塑化劑商品
臺灣發(fā)現(xiàn)不良廠商在食品添加物“起云劑”中違法添加工業(yè)原料“塑化劑”,導(dǎo)致下列食物種類被污染。
茶飲料類
紅茶、綠茶、奶茶、冬瓜茶、烏龍茶等
果汁類
百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、蘋果、楊桃汁等
運動飲料
各類運動飲料
果漿、果醬類
芒果果漿、水果顆粒、鳳梨濃糖果漿、草莓果醬等
粉狀類
膠原蛋白粉、益生菌、果汁粉等
錠狀類
口嚼錠、羊乳片、膠囊、鈣片等
因果醬中含有塑化劑,導(dǎo)致一些烘焙店的果醬面包也受到污染。
“涉毒”名牌
臺糖、臺鹽、白蘭氏、金車、臺灣比菲多、盛香珍、長庚生技、鮮茶道、自然美、順天堂草本公司等。
遠(yuǎn)離毒害的媽媽策略
1. 大多數(shù)塑料包裝由于添加了大量的塑化劑,容易受到外在環(huán)境因素如溫度、使用時間、pH值的影響而釋放到環(huán)境中。即使與食物接觸時并未加熱,塑化劑就有機會滲出到食物中,尤其當(dāng)接觸的食物是表面具油脂的魚肉時更易溶出塑化劑。因此,媽媽們要減少塑料包裝的使用率。同時還要注意盡量不要使用塑料包裝在在微波爐和熱水熱鍋中加熱,塑料制品除了鄰苯二甲酸酯,還有二惡英等危害更大的物質(zhì)可能釋放出來。
2. 去超市,最好避開各種運動飲料、果醬、果汁、錠狀類(羊乳鈣片、維他命C)、粉狀類,等一至二個月后,新的產(chǎn)品生產(chǎn)出來再行購買。
3. 臺灣查出調(diào)整兒童過敏體質(zhì)的益生菌膠囊舒伏敏,濃度高達1193ppm,名牌白蘭氏成長鈣片,濃度也達266.7ppm,超標(biāo)數(shù)百倍。如果家中有這類產(chǎn)品,最好停用。
4. 如果帶寶寶的臺灣旅游,盡量暫時不買飲料或到大型超市買檢驗合格的飲料。
5. 了解塑化劑最新詳情,可查詢國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站:http://www.aqsiq.gov.cn/。
營養(yǎng)專家范志紅提示
2歲以下的寶寶,身體解毒能力較差,一些超市的食品中,既使是正常量的添加劑,如果寶寶吃得樣數(shù)多或量大,也能給寶寶帶來不利。因此,倡議媽媽們親自動手,為寶寶制作美食,而不是用各種各樣花哨的零食,取悅寶寶。
媽媽為寶寶選擇超市的各種食物時,要著重看下食品配料表,表中若是列出看太多的添加劑,還暫時放棄吧!天然的食物,是人體最需要也最有營養(yǎng)的食物。
性學(xué)專家馬曉年提示
目前生殖能力降低,與多種因素有關(guān),當(dāng)然與食品添加劑物有關(guān)。塑化劑對人的生殖能力到底有多大影響,很難測算,這需要雙盲試驗,也就是一組食用無塑化劑的,而一組食用有塑化劑的,這種試驗本身是不道德的,因此很難用于人體試驗。因此只能來自于動物試驗,來推算對人體的影響。為了避免對生殖能力的影響,家長要給孩子更安全的食物,比如有機的,天然的食物,少用塑料制品裝放食物。
媽媽說
子涵媽媽 寶寶2歲
我特別喜歡甜飲料,覺得喝著甜絲絲的飲料,就無比幸福。可是寶貝女兒的降生,讓我不得不小心對待?,F(xiàn)在我吃什么,女兒就吃什么,以前女兒喝過一次我手中的飲料,現(xiàn)在到了商店,就拿在手里,不撒手。我知道甜飲料對小寶寶不好,怕他牙齒受影響。所以盡量不帶他到商店,我也不在家里存飲料了?,F(xiàn)在看到臺灣的飲料出這么大事,太害怕了,我今后,盡量不喝飲料了,改喝白水。
跳跳媽媽 寶寶3歲
我對寶寶的飲食,控制得很嚴(yán)格。寶寶的各種食物,我總是買來最新鮮的食材,親自做給寶寶吃。寶寶愛喝的果汁,也是我用水果鮮榨的。比如草莓牛奶、木瓜牛奶、雪梨汁。我發(fā)現(xiàn),自己做的保存時間很短,而且喝起來不是稠稠的,也沒有太濃的香氣,但我相信這就是純粹的原味。愛寶寶,我要給寶寶最好的!