“吃白變白，吃黑變黑”、吃豬蹄煲寶寶皮膚光滑、吃水果讓寶寶漂亮、一人吃兩人的飯……準(zhǔn)媽媽，為了生個(gè)白白小臉蛋、圓嘟嘟、粉嫩嫩的漂亮小寶寶，特別注意各方面飲食的問題。那么，這些“偏方飲食”是不是傳說？

　　忽悠一：寶寶膚色吃白變白，吃黑變黑

　　民間認(rèn)為，準(zhǔn)媽媽多吃牛奶、豆腐、蓮子、淮山、芡實(shí)等白色食物，會(huì)使將來寶寶的皮膚非常白皙。許多人還聽說，準(zhǔn)媽媽是不能吃黑色、焦色、油炸等黑色食物，中藥更是點(diǎn)滴不能沾。

　　專家解讀：其實(shí)，皮膚顏色的深淺主要與遺傳基因有關(guān)，父母親皮膚白，孩子的皮膚就較白。有時(shí)也可能隔代遺傳，父母親的皮膚都白，但祖輩的皮膚黑，所以，孩子的皮膚也可能較黑。同時(shí)，膚色也與寶寶后天的生活環(huán)境有關(guān)系，如光線照射強(qiáng)烈，皮膚就容易變黑。

　　但懷孕期間，準(zhǔn)媽媽所吃的食物，并未被證實(shí)對(duì)胎寶寶膚色有直接的作用或負(fù)面影響。建議準(zhǔn)媽媽多吃上述白色食物，是因?yàn)樗鼈兒胸S富的營養(yǎng)成分，有利于準(zhǔn)媽媽、胎寶寶健康，而不是要把皮膚吃白。

　　準(zhǔn)媽媽喝中藥也不會(huì)導(dǎo)致胎寶寶變黑。因?yàn)橹兴幱兄参镄浴⒌V物質(zhì)和動(dòng)物性三種，而醫(yī)生開給準(zhǔn)媽媽吃的中藥基本都是植物性的，并沒有黑色素。因此黑色素通過血液流到胎寶寶身上的說法站不住腳。而中藥湯本身的顏色，會(huì)通過消化的過程流走。當(dāng)然，瘢痕體質(zhì)的寶寶，身上特別是臉上有傷口在愈合時(shí)，要少去碰觸，否則會(huì)刺激黑色素的生長，而使疤痕更明顯。

　　準(zhǔn)媽媽怎么做：寶寶膚色和準(zhǔn)媽媽產(chǎn)前吃什么沒有太大聯(lián)系，但準(zhǔn)媽媽們也不一定說只能“聽天由命”。吃什么的前題，事先咨詢婦產(chǎn)科醫(yī)生才更穩(wěn)妥?？傮w來說，每天的飲食要包括新鮮蛋白質(zhì)、水果、蔬菜和含纖維、無糖的谷類。飲食口味要清淡、少吃咸、燒烤辛辣、口味重的食物，以免刺激胎寶寶的呼吸系統(tǒng)和皮膚。

　　忽悠二：一個(gè)人吃兩個(gè)人飯

　　懷孕后，準(zhǔn)媽媽最常聽到的便是“你要多吃點(diǎn)啊”、“別餓著寶寶”這樣的話。往往是中午才剛喝完一大鍋婆婆親自燉的鱸魚煲，晚飯老公又端上超大碗的烏雞湯，一天光正餐就有四五頓。

　　專家解讀：傳統(tǒng)的“一人吃兩人的飯”、“填鴨式”進(jìn)食，從營養(yǎng)學(xué)來講，其實(shí)是另一種營養(yǎng)不良。這是因?yàn)楝F(xiàn)在許多孕媽媽攝取過多的肉類、水果等食物，積累了大量糖分、脂肪和油脂，但又使維生素、微量元素等攝取不夠，營養(yǎng)過剩的同時(shí)又屬于營養(yǎng)不良。

　　準(zhǔn)媽媽怎么做：懷孕期間，準(zhǔn)媽媽攝入鹽、糖過多，體重過重，出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征的機(jī)會(huì)便明顯增大，嚴(yán)重的甚至需要中止妊娠。另一方面，準(zhǔn)媽媽在孕期大吃大喝，特別是碳水化合物、脂肪攝入過多，可能引起妊娠期糖尿病。此外，過多的攝入蛋白質(zhì)后也容易轉(zhuǎn)換成脂肪，從而造成準(zhǔn)媽媽肥胖，而且蛋白質(zhì)的過度分解和排出也加重了腎臟負(fù)擔(dān)。“大吃大喝”還容易出現(xiàn)巨大兒等情形，產(chǎn)后媽媽身材也較不容易恢復(fù)。

　　在現(xiàn)今飲食豐富的條件下，應(yīng)當(dāng)限制準(zhǔn)媽媽的飲食。那怎么吃，吃什么才能給準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的健康“上個(gè)雙保險(xiǎn)”呢？一般來講，只要保持均衡的飲食就能夠滿足產(chǎn)婦的營養(yǎng)所需。平時(shí)多吃些蔬菜、水果等富含維生素以及纖維素的食物，避免吃辛辣、生冷、刺激性（如蒜、蔥、韭菜、臭豆腐等）和不易消化的、油膩的食物。

　　女性懷孕時(shí)子宮增大，胃的容量也因此受到限制，進(jìn)食容易過于飽脹。這個(gè)時(shí)候就可以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物攝入量，每天分幾次攝入，每次吃得少一點(diǎn)。還可以在早餐、中餐之后的兩個(gè)小時(shí)分別加早點(diǎn)、午點(diǎn)。不過應(yīng)盡量保證早、中、晚餐的攝入比例保持在30%、40%、30%。在三種能量的攝入比例中，建議蛋白質(zhì)10～15%，脂肪20～30%，碳水化合物60～70%。

　　忽悠三：水果代替正餐

　　很多準(zhǔn)媽媽沒有胃口吃飯，于是便選擇用水果代替正餐；而有的準(zhǔn)媽媽，由于妊娠反應(yīng)劇烈，往往依靠吃水果來減輕妊娠反應(yīng)。但是這些行為都是錯(cuò)誤的，準(zhǔn)媽媽吃水果一定要適量。
　　
　　專家解讀：胎寶寶在母體的第11～12周，其各部分器官均已成型，第4～10個(gè)月僅是器官細(xì)胞增大以及增多階段。期間，只要均衡飲食，保證孕期所需的各種營養(yǎng)元素，健康寶寶往往也是漂亮的、水靈靈的。相反，準(zhǔn)媽媽即使把水果當(dāng)飯吃，寶寶出生后臉也不會(huì)像大紅蘋果一樣光鮮紅潤。

　　而且，水果營養(yǎng)素豐富，但并不全面，而且過多攝入容易影響其他食物的吸收，造成營養(yǎng)不良。尤其是對(duì)于供給子宮、胎盤及乳房發(fā)育來說，其蛋白質(zhì)和脂肪含量更是不足；另外，用水果來代替蔬菜，會(huì)減少不溶性膳食纖維的攝入，容易誘發(fā)便秘。

　　如果正餐過后，還大量食用含糖量較高的水果，加之運(yùn)動(dòng)減少、體重增加、體脂肪增加，很可能導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽血糖升高、代謝紊亂，進(jìn)而有可能引發(fā)“妊娠糖尿病”，這對(duì)母體和胎寶寶都會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重危害。如準(zhǔn)媽媽容易出現(xiàn)呼吸道感染、皮膚感染、泌尿系統(tǒng)感染等；胎寶寶則可能出現(xiàn)畸形，嚴(yán)重時(shí)也可能導(dǎo)致胎死宮內(nèi)。

　　準(zhǔn)媽媽怎么做：孕期食用水果，應(yīng)該注意“度”和“道”。最好在兩餐之間，每天最多不要超過200克，盡量選擇含糖量低的水果，不要無節(jié)制食用榴蓮、荔枝等高糖分水果。水果中含有發(fā)酵糖類物質(zhì)，因此吃后最好漱口。進(jìn)食瓜果一定要注意飲食衛(wèi)生，生吃水果前必須洗凈外皮，不要用菜刀削水果，避免將寄生蟲卵帶到水果上。
　　
　　忽悠四：吃核桃補(bǔ)胎寶寶大腦

　　大家都知道核桃是我國傳統(tǒng)的補(bǔ)腦食品。剝開核桃外面的硬殼和果肉上面的那層薄膜，里面是乳白色的果實(shí)，還真像極了我們的大腦。有些準(zhǔn)媽媽每天就不停的吃核桃，其實(shí)吃核桃雖然補(bǔ)腦但準(zhǔn)媽媽也不宜多吃。

　　為了生一個(gè)聰明的小寶寶，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃些核桃。 有的孕婦天天要吃10～20個(gè)核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來，準(zhǔn)媽媽的身體就很快會(huì)發(fā)胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。

　　專家解讀：懷孕中期孕婦飲食的營養(yǎng)搭配 核桃的確是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。核桃中含大量的維E、亞麻酸以及磷脂等。亞麻酸在人體內(nèi)可合成歐米伽3系多不飽和脂肪酸，而歐米伽3系多不飽和脂肪酸在大腦中的含量非常豐富，其中的DHA被譽(yù)為“腦黃金”。

　　準(zhǔn)媽媽怎么做：準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一點(diǎn)核桃等堅(jiān)果類食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得過多必然會(huì)因熱量攝取過多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。核桃雖然補(bǔ)腦，準(zhǔn)媽媽也不宜多吃。每天吃1～2個(gè)核桃或者3～4個(gè)山核桃，炒菜時(shí)適當(dāng)減少用油量就可以了。