如果你覺得孩子的言行舉止、身材癖好越來(lái)越像他的父母,那么你可以觀察他和家人一天中交流最多的時(shí)刻,你會(huì)發(fā)現(xiàn),原來(lái)言傳身教最重要的場(chǎng)所是在餐桌上。餐桌教育,你忽視了嗎?
吃飯期間,全家人會(huì)聊一天中煩惱或者開心的事,也會(huì)評(píng)論哪些菜好吃,哪些食物吃了會(huì)減肥或發(fā)胖;也會(huì)評(píng)論家里負(fù)責(zé)做飯的人廚藝如何,這些看似無(wú)心的議論事實(shí)上對(duì)孩子都有著潛移默化的影響,使之成為有家教或缺家教的人,也在很大程度上影響了他的健康水平和未來(lái)身材,所以,有心關(guān)注餐桌上的教育,對(duì)孩子的成長(zhǎng)會(huì)起到非同尋常的推動(dòng)作用。
1、讓人頭疼的“攪菜精”
蔚蔚上了餐桌,經(jīng)常做的事就是用筷子在一盤菜里不停翻動(dòng),要是覺得菜合口味,別人就不能伸筷子,一伸筷子蔚蔚就霸著菜碗不放,驕橫地說(shuō):“這是寶寶的菜!不許動(dòng)!”爺爺奶奶從老家來(lái)看孫女,一上餐桌蔚蔚就拿筷子當(dāng)鼓槌亂敲,老人沒入席就開始用手抓菜吃,還把筷子直直地插在米飯中。爺爺看到了氣得胡子直抖:把筷子插在米飯中就好像葬禮上的香燭,在鄉(xiāng)下被認(rèn)為是不吉利的。蔚蔚媽媽倒是對(duì)爺爺?shù)膽嵟灰詾槿唬汉⒆有?,大了自然就好了。再說(shuō),21世紀(jì)了,哪來(lái)這許多規(guī)矩!
噓!看一個(gè)孩子的教養(yǎng)成功與否,餐桌是一個(gè)最好的觀察點(diǎn)。
要教給孩子一些最基本的餐桌禮儀,包括:要等人到齊,特別是長(zhǎng)輩入座再開吃。不可玩弄筷子——把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法,更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn),也不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中。再有,營(yíng)養(yǎng)要均衡,不可霸著好吃的菜不放,這是很自私的做法;更不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng),應(yīng)該先看準(zhǔn)想夾取的食物,用筷子去夾取,盡量避免碰到其他食物。
吃飯時(shí)盡量不要發(fā)出咀嚼的聲音,喝湯時(shí)也不要出聲響。吃到魚刺和骨頭時(shí),不要往外亂吐,也不要往地上扔,要放在事先準(zhǔn)備好的紙上或空盤子上。如果要提前離開餐桌,應(yīng)該有禮貌地說(shuō):“我吃飽了,爺爺奶奶、爸爸媽媽慢慢吃”。
2、節(jié)食媽媽養(yǎng)出“減肥狂”
小女孩洋洋今年才五歲,別的孩子在這個(gè)年齡都很好吃,看到美食都兩眼放光,食欲旺盛;洋洋卻像個(gè)清心寡欲的老人家一樣,看到雞鴨魚肉都直搖頭,飯只吃一小口,蔬菜倒是吃兩口,但有個(gè)奇怪的毛?。号赃呉乓煌氚组_水,凡是油炒的蔬菜都要放進(jìn)白開水里涮一涮。奶奶說(shuō),這涮過(guò)的菜吃起來(lái)多寡淡?洋洋瞪著她小瘦臉上的大眼睛說(shuō),媽媽說(shuō)的,要是吃得多,吃得油,就會(huì)屁股大肚子大,可難看了,穿什么衣服也不會(huì)好看。
噓!媽媽對(duì)飲食的偏好,最容易影響到孩子。
和很多小男孩被喂成胖墩不一樣,現(xiàn)在一些愛美的媽媽挑食節(jié)食對(duì)小女兒的影響,也不容忽視。吃飯只吃三成飽,風(fēng)一吹就要倒;只吃無(wú)油無(wú)鹽水煮菜,看到鮮美葷食就反胃;長(zhǎng)期節(jié)食后,當(dāng)然胃口越來(lái)越小,體力越來(lái)越差,成了常跑醫(yī)院的小病號(hào)。
對(duì)成長(zhǎng)中的孩子而言,限制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有百害無(wú)一利,因?yàn)榇竽X的發(fā)育就需要蛋黃中的卵磷脂,和海魚中的脂肪酸,眼睛的發(fā)育需要?jiǎng)游锔闻K中的維生素A,想長(zhǎng)高長(zhǎng)結(jié)實(shí)就離不了肉類、魚類和禽蛋中氨基酸。這一點(diǎn),很多一心愛美的媽媽都沒有意識(shí)到。
媽媽知道嗎?自己對(duì)飲食的偏好,會(huì)影響到你的孩子!節(jié)食媽媽每每培養(yǎng)出“減肥狂”。而孩子的體重低于正常體重20%,就會(huì)嚴(yán)重影響智力的發(fā)展和體質(zhì)的健全。因此,在餐桌上,當(dāng)父母的千萬(wàn)別當(dāng)著孩子的面,說(shuō)這也不吃那也不吃,孩子需要全面、均衡的營(yíng)養(yǎng),而好胃口,需要和融的餐桌氣氛,也需要家長(zhǎng)在餐桌上對(duì)食物真誠(chéng)贊美,不挑食厭食,做一個(gè)好表率。
3、拿起筷子就播報(bào)“負(fù)面新聞”
吃晚飯的時(shí)候,爸媽和誠(chéng)誠(chéng)聚在一起,一拿起筷子,就可能播報(bào)今天的“負(fù)面新聞”。媽媽可能會(huì)抱怨單位里某個(gè)女同事喜歡在領(lǐng)導(dǎo)面前討好賣乖;爸爸可能會(huì)吹噓自己如何耍了點(diǎn)滑頭,爭(zhēng)取到一次借開會(huì)旅游的機(jī)會(huì)。而爸爸心情一好,媽媽會(huì)趁著奶奶去盛飯的機(jī)會(huì),對(duì)他抱怨奶奶老糊涂了,燒的菜全是一個(gè)味,洗過(guò)的碗又油又膩;而奶奶也會(huì)趁媽媽去盛湯,對(duì)爸爸抱怨他娶了一個(gè)懶媳婦,房間也不知道打掃,臟衣堆在哪里好幾天沒洗。如果碰上有客人來(lái),誠(chéng)誠(chéng)爸媽雖然在餐桌上客客氣氣,熱情布菜,客人一走就說(shuō)人家的不是。不久,爸媽發(fā)現(xiàn)誠(chéng)誠(chéng)喜歡當(dāng)面一套背后一套,也喜歡在餐桌上發(fā)牢騷、并顯擺自己討好某老師的伎倆……
噓!咱們的小脾氣、小抱怨可別在餐桌上發(fā)作!
坐上餐桌,爸媽繃了一天的神經(jīng)放松下來(lái),很可能流露出自己身上斤斤計(jì)較、討巧油滑的一面,孩子對(duì)我們身上的這一面,模仿得相當(dāng)快,這種無(wú)意識(shí)的教育給孩子帶來(lái)的負(fù)面影響!
你很快就能看得到:你把婆媳矛盾拿到餐桌上展覽,你的孩子將來(lái)也可能學(xué)會(huì)兩面三刀。你在餐桌上總是津津樂道怎么在單位里傾詐、計(jì)較與爭(zhēng)斗,你那些小心眼兒也可能會(huì)傳染給他。你總是一拿起筷子就罵娘,牢騷滿腹,孩子對(duì)外面世界也會(huì)充滿了怨懟和仇恨。
與此相反,要是父母在餐桌上講的,多半是正面的、善意的、開朗的話題,你的孩子也會(huì)慢慢擁有與人為善、換位思考、對(duì)他人充滿體諒和感恩的心態(tài)。你要是經(jīng)常對(duì)當(dāng)天發(fā)生的難堪事付之一笑,以幽默來(lái)化解自己的尷尬,那孩子也會(huì)在潛移默化中擁有“幽自己一默”的智慧,健康快樂的心理,就是這樣養(yǎng)成的。
瞻瞻爸爸忙,家里基本上是媽媽燒菜,但爸爸自稱廚藝高過(guò)媽媽,經(jīng)常當(dāng)著孩子的面挑剔說(shuō):你媽燒的這個(gè)菜,那是人吃的嗎?早就說(shuō)了,魚要晾干了才能煎,煎魚的時(shí)候要先大火后小火,這樣魚皮才不會(huì)煎焦或粘鍋,你是豬腦子啊,交待你這么多次,竟還記不住。瞻瞻媽媽好脾氣,對(duì)孩子爸爸的挑剔多半不反駁。結(jié)果呢,連才五歲大的瞻瞻也學(xué)會(huì)了對(duì)媽媽的照料挑三撿四,出言不遜。比如,你看你蒸的蛋,像馬蜂窩一樣,真難看;你包頓餃子也會(huì)破皮,我長(zhǎng)大了,才不要娶你這樣的女人當(dāng)老婆……
噓!說(shuō)者無(wú)心,聽者有意!
為何要在餐桌上挑剔主廚者手藝?瞻瞻爸爸會(huì)說(shuō),一家人講話當(dāng)然直來(lái)直去,還用得著客套嗎;“再說(shuō)啦,我經(jīng)常不在家吃飯,很擔(dān)心孩子光跟老婆親,這不是拉攏拉攏孩子嘛。誰(shuí)知我老婆,竟和小孩一般見識(shí)!還為這傷心咧,真是小題大作。”
是小題大作嗎?說(shuō)者無(wú)心,可能真沒想到,自己的舉動(dòng)在無(wú)意中敗壞了對(duì)方在孩子心目中的形象地位,輕則讓孩子難喂養(yǎng),動(dòng)不動(dòng)挑食拒食;重則對(duì)主廚者滿懷輕蔑,覺得對(duì)方缺腦子、沒水平,這就把主廚人貶到保姆還不如的地位,讓她在孩子心中威信大跌,最后,孩子對(duì)媽媽的管教油鹽不進(jìn),對(duì)媽媽的照料一點(diǎn)也沒有感念之情,你將拿這樣的小霸王怎么辦?西方人說(shuō),餐桌上正是孩子爸媽展示彼此間相親相愛的時(shí)刻,只有彼此尊敬和感念,才能取得對(duì)孩子教育的一致性;孩子要是看出你們彼此的分歧和輕蔑,那孩子就會(huì)利用這種不和,為自己爭(zhēng)得利益,孩子就會(huì)成為一個(gè)兩面三刀的人。
后面這種結(jié)局,難道是瞻瞻爸爸愿意看到的嗎?