魚(yú)類富含豐富的蛋白質(zhì)，有益腦補(bǔ)腦的作用，是孩子餐桌上常見(jiàn)的食材。但是吃魚(yú)也有很多注意事項(xiàng)，比如有些魚(yú)類是不適合給小朋友食用的，小朋友不小心誤食之后不利于小朋友的健康。還有吃魚(yú)時(shí)魚(yú)刺和魚(yú)骨也構(gòu)成安全隱患，總之小朋友吃魚(yú)要非常小心。

  1.不合適給小朋友吃的魚(yú)類

  魚(yú)類富含豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)能提供很好的營(yíng)養(yǎng)成分。但并不是生一種魚(yú)類都適合小朋友食用。比如羅非就不合適孩子吃，因羅非的生命周期較長(zhǎng)，其生活的水質(zhì)和河流如果已經(jīng)被污染的話，它們的身體內(nèi)的汞含量就要比其他魚(yú)偏高，孩子吃了就會(huì)引發(fā)不必要的健康損害。還有肉質(zhì)鮮嫩的鯰魚(yú)也不適宜年幼的孩子吃，鯰魚(yú)身體內(nèi)的汞含量也相對(duì)較高，可能對(duì)孩子的身體健康造成損傷。

  2.吃魚(yú)的注意事項(xiàng)

  孩子7歲以下都不能讓孩子獨(dú)自吃魚(yú)，而是需要大人先將魚(yú)肉內(nèi)的魚(yú)刺和魚(yú)骨清理干凈再給孩子吃。為了不破壞魚(yú)類的蛋白質(zhì)，大部份給孩子吃的魚(yú)都會(huì)選擇用清蒸的方式，這樣在保證魚(yú)的鮮味的同時(shí)還能盡可能地不破壞其的蛋白。做魚(yú)時(shí)一定要將魚(yú)全部熟透之后再給孩子吃，不要給孩子吃生魚(yú)片或是不全熟的魚(yú)肉，因?yàn)轸~(yú)類生長(zhǎng)在野外，肉里可能攜帶寄生蟲(chóng)或有害病菌，生吃下去后果很?chē)?yán)重。

  3.不能天天吃魚(yú)

  有些家長(zhǎng)聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú)有助于孩子的智力發(fā)育，吃了魚(yú)孩子會(huì)更聰明，于是天天給孩子做魚(yú)吃，導(dǎo)致人體不能正常消耗攝入的蛋白質(zhì)，吃了也是白吃不能起到相應(yīng)的作用，還增加身體和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。吃魚(yú)一周兩三次就行了，因?yàn)轸~(yú)是高蛋白食材，而人體每天從其他食物之中也能攝入一定份量的蛋白質(zhì)，比如牛奶、雞蛋等食物。

  4.如何選擇魚(yú)類給孩子吃

  給孩子吃的魚(yú)，首先要挑新鮮的活魚(yú)，如果能買(mǎi)到海魚(yú)，就盡量買(mǎi)海魚(yú)，因?yàn)榛铘~(yú)的蛋白營(yíng)養(yǎng)比塘魚(yú)更好。新鮮的海鮮一般以清蒸為上品，紅燒會(huì)破壞蛋白成分，降低魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。給孩子吃的魚(yú)，盡量挑選魚(yú)刺較少，味道鮮美，天然野生的魚(yú)類。甚至魚(yú)的大小則沒(méi)有什么過(guò)多的講究，可以是大魚(yú)，也可以是小魚(yú)。清蒸和魚(yú)湯都是不錯(cuò)的作法。有些家長(zhǎng)還會(huì)細(xì)心地給孩子做魚(yú)粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。

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