想要控制嬰兒飲食中的脂肪就好比是與大自然做抗?fàn)?，純粹是無(wú)用功。如果嬰兒長(zhǎng)期處在低脂肪情況下那么會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，嬰兒體重偏低，落后于正常的發(fā)育曲線，這會(huì)導(dǎo)致他們錯(cuò)過(guò)成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。脂肪攝入不足和重要脂肪酸缺乏的兒童將受到視覺(jué)問(wèn)題和智力遲緩的困擾。

  脂肪的重要性

  對(duì)于為何在嬰兒最初幾個(gè)月的生命里保持大量的脂肪供給，我們提供如下的原因：

  熱量密度：和其他蛋白質(zhì)或者碳水化合物相比等量的脂肪能夠提供更多地能量。嬰兒正在快速成長(zhǎng)的階段，他們需要大量的能量來(lái)保證各項(xiàng)身體活動(dòng)。如果想通過(guò)不攝入脂肪而滿足嬰兒的能量需求是不可能的，最簡(jiǎn)單的一個(gè)原因就是他們的胃太小，根本就無(wú)法容納那么多的食物。

  必需脂肪酸：我們從食物中獲得自身無(wú)法合成的脂肪酸。脂肪酸促進(jìn)大腦健康發(fā)育。大腦是由60%的脂肪組成的，而這些脂肪主要是必需脂肪酸。必需脂肪酸還能促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。在視力發(fā)育時(shí)期，尤其是在嬰兒出生后最初的幾個(gè)月里，必需脂肪酸為正常視力形成提供保證。

  母乳含有高脂肪

  正如我們所知道的，母乳中含有50%的脂肪。傳統(tǒng)中，嬰兒將會(huì)喝一年的母乳，這樣在他們一歲前會(huì)獲得大量的脂肪。但是現(xiàn)在很少母親能夠維持一年母乳喂養(yǎng)，因此嬰兒配方奶粉和固體食物成了嬰兒飲食中的重要一部分。但是，部分父母錯(cuò)誤的認(rèn)為脂肪不利于嬰兒的健康，于是便限制他們的脂肪攝入量。既然母乳中含有如此多的脂肪，那么我們應(yīng)該相信人類不斷進(jìn)化完善的結(jié)果，不要過(guò)早的限制脂肪量。

  母乳的成分具有不確定性

  母乳中的脂肪混合物非常的復(fù)雜高效，是很難靠嬰兒奶粉和食物來(lái)替代的。母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分每時(shí)每刻都在發(fā)生變化，母乳的前奶和后奶是不同的，早產(chǎn)的媽媽和正常生產(chǎn)的媽媽母乳成分也是不同的。

  素食主義者的母乳和葷素搭配者的母乳營(yíng)養(yǎng)成分也是不同的，吃魚的孕婦母乳中會(huì)含有更多不同種類的脂肪。鑒于母乳成分如此不同，我們也無(wú)法確定什么樣的食物最適合嬰兒。

  高脂肪飲食需持續(xù)一年

  最新的嬰兒飲食建議是：提供含有足夠量必需脂肪酸的高脂肪食物，高脂肪飲食最好至少維持一年。

  所以當(dāng)你停止母乳喂養(yǎng)或者奶粉喂養(yǎng)之后，確保能夠提供高脂肪的喂養(yǎng)方式。

  何時(shí)減少脂肪量

  當(dāng)嬰兒兩歲的時(shí)候可以開(kāi)始低脂飲食，你可以開(kāi)始選擇低脂奶制品、瘦肉和少量的高脂肪食品。在這之前，父母要明白嬰兒不同于成人，他們需要從脂肪中獲得大量能量。

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