黑木耳燒黃花菜

  材料：黑木耳、黃花菜各50克，紅椒絲適量。

  調(diào)料：植物油、鮮湯、水淀粉、鹽、味精、白糖、蔥段各適量。

  做法

  1.黃花萊、黑木耳放入沸水中泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，放在清水中泡片刻，撈出瀝水。

  2.鍋置火上，倒油燒熱，放蔥段煸香后下黑木耳和黃花菜煸炒，加入鮮湯、鹽、味精和白糖，煸炒至入味，用水淀粉勾芡，點(diǎn)綴紅椒絲即可。

  愛(ài)心小提示

  此菜點(diǎn)綴上紅椒絲會(huì)很好看，就連挑食的寶寶看到也會(huì)覺(jué)得很有食欲；媽媽做菜不光要注意營(yíng)養(yǎng)，還要注意菜品的品相，這樣能引起寶寶的食欲。

  豆豉鯪魚(yú)油麥菜

  材料：油麥菜400克、豆豉鯪魚(yú)罐頭1聽(tīng)。

  調(diào)料：蔥、姜、雞精、植物油、鹽各適量。

  做法

  1.將油麥菜洗凈，瀝干水分，切成段。

  2.蔥、姜均洗凈，切絲。

  3.炒鍋中倒入植物油燒熱，下蔥絲、姜絲煸出香味，將罐頭里的豆豉和油倒入，然后加入油麥菜段大火翻炒，放入鯪魚(yú)，加鹽、雞精攪拌均勻即可。

  愛(ài)心小提示

  也可以將調(diào)料換成花生醬，常吃花生對(duì)寶寶大腦發(fā)育有好處。

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