每日食譜
以下的食譜中包含所有需要的營養(yǎng)。
早餐
一片橘子連同表皮白色內(nèi)膜,半個葡萄柚或其它新鮮水果;一兩匙酵母加入牛奶、果汁或強(qiáng)化牛奶中。
視個人喜好:一兩個蛋,炒肝臟;1/4或半杯小麥胚芽、不加糖的酸酪加上未稀釋的柳橙汁、瘦肉、雞、鴨、魚類;加牛奶或奶粉煮的全麥麥片。
如果體重許可,可加1片全麥吐司。
青草茶或咖啡代替品。
l顆維生素A及D膠囊。
含豐富膽汁素及纖維醇的綜合維生素B,10~25毫克維生素B6。
維生素C片劑,250毫克以上。
維生素E膠囊,200單位以上。
鈣、鎂生劑2~3片。
海藻片或其它碘的來源。
上午及下午的點心
1/4杯或3/4杯強(qiáng)化牛奶;或酸酪、全脂牛奶、或新鮮的水果。
午餐
一到兩匙酵母加入牛奶、果汁或強(qiáng)化牛奶中。
半杯到1杯酸酪,與新鮮的水果或冷凍、未稀釋的果汁一起吃。
海鮮、吐司、雞鴨、瘦肉、蛋或天然的花生醬。
沙拉或煮熟的蔬菜,用油或色拉醬調(diào)味。
若不吃酸酪,則吃1杯(250克)全脂或脫脂牛奶。
依個人需要補(bǔ)充營養(yǎng)劑。
晚餐
肉、魚、雞鴨或肉類代替品;肉湯或牛奶湯。
一份煮熟的蔬菜,包括綠色蔬菜,如甜菜、菠菜或甘藍(lán)菜,最好用油調(diào)味。
依個人喜好:以油調(diào)沙拉。
全脂或脫脂牛奶、酸酪或強(qiáng)化牛奶。
依個人喜好:新鮮水果。
含鎂、鋅、銅、鈷及其它微量礦物質(zhì)的片劑;若含有鐵,則在早餐后吃一份維生素E。
除了維生素A及D,其余的營養(yǎng)劑與早餐相同。
宵夜
強(qiáng)化牛奶、酸酪或全脂牛奶與新鮮水果,綜合礦物質(zhì)或其它營養(yǎng)劑依個人需要。
上面的食譜僅供參考用。其中列有各種不同的食物,以便選擇自己最喜歡及最需要的,其余則不必苛求。
避免垃圾食物
要生下健康的孩子,必須避免不利健康的精制食物,包括果醬、果凍、糖果、甜點、甜的糕餅類、布丁、人造水果飲料、水果香料、軟性飲料、含酒精飲料、奶精(乳狀或粉狀)、現(xiàn)成的麥片(健康食品店出售的例外)、加入棕色色素的全麥面包(精制)、所有氫化的脂肪及以氫化油脂烹調(diào)的食物,如洋芋片、雞尾酒、小點心、油炸海鮮、氫化的花生醬、加工過的腌菜,及所有以白面粉制成的產(chǎn)品,如未漂白的面粉及所謂的“營養(yǎng)”面粉、冷食肉類、熱狗、加入硝酸鹽的腌牛肉等。