胎寶寶在胎兒期的大腦發(fā)育速度非常快，尤其是孕3—6月和孕7—9月，在這期間準(zhǔn)媽媽要注意補(bǔ)充營養(yǎng)。研究表明，胎兒期營養(yǎng)不良者，即使出生后營養(yǎng)狀況得到了改善，其智力也無法與胎兒期營養(yǎng)狀況良好的孩子相比。

　　除了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等大腦與其他器官共同需要的營養(yǎng)素在這兩個(gè)階段需要均衡增加攝入之外，大腦發(fā)育還需要三種特別的營養(yǎng)素，準(zhǔn)媽媽可以了解一下，并適當(dāng)補(bǔ)充。

　　幾種粗細(xì)搭配的經(jīng)典飲食方案：

　　粗細(xì)搭配可以豐富食物營養(yǎng)，均衡飲食結(jié)構(gòu)，而且能夠使粗糧更美味。以下幾種經(jīng)典的粗細(xì)搭配方法，準(zhǔn)媽媽都可以參考制作。

　　1、二米粥：將50克糙米洗凈，加清水浸泡3～4小時(shí)，放人鍋中，加150毫升水，煮開，再將20克糯米洗凈加入鍋中一起煮至黏稠即可。

　　2、二米飯：將50克大米、50克小米洗凈，加入150毫升水，浸泡20分鐘后，放人電飯煲中，如平時(shí)煮米飯一般煮熟即可。

　　3、大米綠豆粥：將20克綠豆洗凈后用清水浸泡l小時(shí)，與50克大米一起放人鍋中煮成粥即可。

　　4、黃豆玉米糊：黃豆和玉米粒一起洗凈，放人食品粉碎機(jī)打成粉，加適量水煮成糊，加些糖即可食用。

　　5、牛奶麥片粥：用開水將即食麥片泡成糊，然后加入牛奶攪拌均勻即可食用。

　　6、玉米菜團(tuán)子：將各種蔬菜切碎，和入適量玉米粉，加水和少量鹽和成面團(tuán)，分成均勻的幾份，放人蒸鍋蒸熟即可食用。

　　7、海蜇拌雙椒材料：海蜇皮200克，青椒、紅椒各1個(gè)，姜絲、鹽、白糖、香油各適量。做法：海蜇皮洗凈切絲，溫水浸泡后瀝干。青椒、紅椒切絲拌入海蜇皮，加姜絲、鹽、白糖、香油拌勻。推薦理由：海蜇含碘豐富，有助于胎寶寶甲狀腺發(fā)育。

　　8、紫菜豆腐羹材料：豆腐300克，紫菜40克，西紅柿1個(gè)，小米面50克，鹽適量。做法：紫菜洗凈瀝干；豆腐、西紅柿洗凈切丁。由燒熱，放西紅柿略炒，加清水燒沸，加豆腐丁和紫菜。小米面加水調(diào)成糊，入鍋邊煮邊攪，最后加鹽調(diào)味即可。推薦理由：紫菜搭配豆腐可提高鈣的吸收率。

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