絲瓜性寒 寶寶不宜生吃絲瓜

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  絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分。

  每100克絲瓜果肉含水分92,9克、蛋白質(zhì)1.5克、碳水化合物4,5克、脂肪0.1克、粗纖維0.5克、維生素C8,0毫克、胡籮l\素0.32毫克、鉀156.U毫克、鈉3.7毫克、鈣28.0毫克、鎂11.0毫克、鐵0.8毫克。

  夏天酷熱,寶寶身體出汗較多,大多煩躁厭食,可以適當(dāng)吃一些絲瓜做的粥菜,能到起到消暑開胃的作用。一般人用絲瓜做菜,都喜歡吃半生半熟的,取其爽口而昧鮮,但這種吃法,正是利口不利腹,常會引發(fā)腸胃問題。因此,絲瓜必須做熟吃。

  絲瓜性寒,體弱、脾胃陽虛和腹瀉的寶寶都不宜食用。

  寶寶不宜生吃絲瓜,因為寶寶的消化能力還很弱,若是生吃絲瓜很容易造成腹瀉等胃腸道疾病。因為絲瓜含汁水豐富,其中富含很多水溶性營養(yǎng)物質(zhì),所以宜現(xiàn)切現(xiàn)做,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

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