80后俏媽咪產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)秘笈

  越來越多的80后慢慢步入新媽媽的行列,生完寶寶后,在悉心照顧寶寶的同時(shí),俏媽咪們也不要忘了給自己做些美味的飲食來調(diào)養(yǎng)下身體。下面介紹五種新媽媽產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)食譜。

  一、當(dāng)歸枸杞面線

  材料:面線15克,油豆泡50克,當(dāng)歸、枸杞子各15克。

  做法:

  1、 油豆泡切絲備用。

  2 、鍋中入水,放入油豆泡、當(dāng)歸、枸杞子煮至味道出來后再放入面線,再煮1~2分鐘即可。

  二、老鴨燉豬蹄
 
  材 料:凈老鴨1只、豬蹄1對。

  調(diào)料:香蔥1根,生姜1塊,花椒少許,料酒、鹽各適量。

  做 法:

  1、老鴨洗凈,切成小塊,放入沸水鍋中焯2分鐘撈出,瀝去血水,洗凈備用。

  2、豬蹄刮盡毛垢,洗凈,劈為2塊;生姜洗凈,切片;香蔥洗凈,切小段。

  3、鍋內(nèi)放適量清水,將鴨塊與豬蹄同入鍋內(nèi),先用大火燒沸,撇去湯面上的浮沫,然后投入姜片、蔥段、料酒、花椒,用小火燉約2小時(shí),至豬蹄與鴨塊均脫骨,放入鹽調(diào)味即可。

  三、枸杞雞丁
  
  材料:雞胸脯500克,枸杞子30克,雞蛋清1個(gè),荸薺、牛奶各適量。
  
  調(diào)料:植物油、水淀粉、鹽、味精、蔥末、姜末、蒜末各適量。
  
  做法
  
  1、枸杞子洗凈放入碗中,上屜蒸30分鐘;將荸薺去皮,洗凈切成小方丁。

  2、雞脯肉切成小方丁,放入雞蛋清、水淀粉攪拌均勻備用。
  
  3、鍋內(nèi)倒油燒至五成熱,放入漿好的雞丁,快速翻炒幾下,放入荸薺丁、蒸好的枸杞子再翻炒幾下。

  4、將鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁澆入鍋內(nèi),翻炒幾下即可。
  
  四、紅燒肘子


  材 料:豬肘子1只、竹片數(shù)節(jié)。

  調(diào) 料:香蔥、姜片各少許,白糖、醬油各適量。

  做 法 :

  1、 將肘子刮干凈,用刀直線劃開(見骨頭),下沸水鍋內(nèi)煮約2分鐘撈出;香蔥打結(jié)。

  2、取沙鍋一個(gè),內(nèi)放竹片墊底,肘子皮向下放在竹片上,加入蔥結(jié)、姜片、醬油、白糖及水(水與肉面平),用大火燒沸,撇去浮沫,蓋上鍋蓋,改用小火燜約1小時(shí)。

  3、將肘子翻身(皮向上),肘子熟爛時(shí),取出竹片即可。

  五、肉燜蠶豆瓣


  材 料:豬肉150克,蠶豆瓣350克。

  調(diào) 料:鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水淀粉各適量。

  做 法:

  1、蠶豆瓣洗凈;豬肉洗凈,切成片。

  2、鍋置火上,放入植物油,將肉片炒松散,放入蠶豆瓣同炒1分鐘,加入鮮湯、胡椒粉、溫馨小提示:味精、料酒,加蓋燜約5分鐘,淋入水淀粉勾芡,加鹽調(diào)味即可。
此菜味道鮮美,營養(yǎng)豐富,產(chǎn)后食用可以幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體能,提高免疫力。


 

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