09年1月亨氏加油私房菜

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1、http://www.heinz.com.cn/babyshow/index.php?m=recipes&a=m_display&id=3195

 

亨氏蔬菜豆腐丸

適合月齡:5-24個月

材料說明:豆腐、生菜、亨氏南瓜泥 南瓜泥營養(yǎng)豐富,生菜豆腐口感滑膩,寶寶很愛吃哦~

 

Step 1 : 將豆腐搗成泥,用雞蛋清攪拌成糊,搓成丸子

Step 2 : 加入適量南瓜泥和青菜后 ,一起蒸熟即可

專家點評:

這道菜看起來營養(yǎng)均衡,蔬菜+主食的搭配,色香味也很不錯。但要讓剛滿5個月的寶寶食用,就有些操之過急了。蛋清是容易引起過敏的一種原料,建議寶寶在1歲以逐漸添加,避免過敏的發(fā)生。另外,豆腐這類豆制品也需等到寶寶月齡稍大,如8個月起,再逐漸添加。一般情況下,不主張豆腐與含草酸豐富的蔬菜搭配,而與肉末、魚湯或海帶泥等搭配則能做到營養(yǎng)互補,更為恰當。

 

2、http://www.heinz.com.cn/babyshow/index.php?m=recipes&a=m_display&id=3358

玉米營養(yǎng)糊

適合月齡:6-24個月

材料說明:亨氏金裝智多多DHA+AA蔬菜營養(yǎng)米糊、玉米

玉米富含膳食纖維,煮熟的碎玉米可以訓練寶寶的咀嚼能力,蔬菜米糊含有多種維生素、DHAAA有利于寶寶智力發(fā)育和身體生長。

 

Step 1 : 將玉米煮熟,搗碎

Step 2 : 將亨氏金裝智多多蔬菜米糊用溫開水沖調好

Step 3 : 將碎玉米倒入米糊中即可

專家點評:

一頓營養(yǎng)恰到好處的蔬菜+正餐就能滿足寶寶的需要。不過,在家庭自制過程中,較難去除玉米皮,這種質地粗糙的不規(guī)則碎片小寶寶是不容易消化的,而且也容易吸入氣管發(fā)生嗆咳危險。對于小月齡寶寶,建議選用加工精細、營養(yǎng)安全的亨氏玉米泥。用新嫩玉米榨成汁,煮開后來沖調米粉也是可以的。如果把該菜品中的碎玉米換成煮熟的胡蘿卜泥或豌豆泥也不錯。

 

3、http://www.heinz.com.cn/babyshow/index.php?m=recipes&a=m_display&id=3563

亨氏四季鮮蔬面

適合月齡:12個月以上

材料說明:亨氏營養(yǎng)面\\香菇\\胡蘿卜\\香菜\\雞蛋\\蔥姜蒜\\醬油\\\\蠔油\\香油

亨氏營養(yǎng)面再加上各種蔬菜的營養(yǎng),寶寶吃了更健康,五彩的顏色讓寶寶更有食欲,自己拿著小勺就要吃。

Step 1 : 香菇\\胡蘿卜\\香菜\\蔥姜蒜切碎

Step 2 : 準備好亨氏營養(yǎng)面

Step 3 : 把香菇\\胡蘿卜\\香菜\\蔥姜蒜放入鍋中煮開,加入面條,打入一個雞蛋煮開后即可

專家點評:

媽媽專心烹煮一個蔬菜大雜燴面,花費了功夫。但在這些眾多的食材中,香菜、蔥、姜、蒜屬于香辛料,不宜食用過多,建議去掉蔥、姜、蒜,面煮好后放入少許香菜末或生菜末即可;如果寶寶不喜歡雞蛋的話,也可以在面中加入一些瘦肉末或肉泥以滿足蛋白質的需要。另外,媽媽在菜譜中提到調味加入了醬油、鹽、蠔油、香油,雖然色香味俱全,能吸引寶寶,但這些調味料建議少放,即使是12個月以上的寶寶,食物也要保持一定的清淡,太濃郁會造成腎臟的負擔,應該逐漸而適量添加。

 

4、http://www.heinz.com.cn/babyshow/index.php?m=recipes&a=m_display&id=3060

亨氏米粉肉末粥


適合月齡:8個月以上

材料說明:亨氏米粉,鮮肉,有助于小兒腸胃消化。

 

Step 1 : 把亨氏米粉放入鍋中蒸煮3分鐘

Step 2 : 用攪拌機把鮮肉攪成肉末

Step 3 : 3分鐘后加入肉末再用小火燜5分鐘即可

專家點評:

這位媽媽在給寶寶制作一個營養(yǎng)肉類米糊,專家強調亨氏米粉是不需要放進鍋中蒸煮,只需要用溫開水沖調即可,高溫蒸煮會破壞其中的營養(yǎng)成分。同時,豬肉、牛肉等紅肉類纖維較粗,制作要求比較精細,家庭自制動物性紅肉食物時,要特別注意所選用的材料是否通過各項檢驗,以確保原料的安全可靠,建議開始時可選用亨氏瓶裝牛肉胡蘿卜泥等,這樣方便、安全,還能確保寶寶能夠消化吸收。

 

5、http://www.heinz.com.cn/babyshow/index.php?m=recipes&a=m_display&id=3437

冬菇雞湯糊

適合月齡:8-24個月

材料說明:活雞半只,冬菇少許,亨氏AD鈣高蛋白米粉,秋冬進補,冬菇雞湯加上亨氏營養(yǎng)米粉,美味又強身。

Step 1 : 將活雞與蘿卜洗凈切塊,冬菇泡開,入鍋加水隔水煮四十分鐘。

Step 2 : 將美味的雞湯與亨氏米粉調成糊即可食用。

專家點評:

冬菇雞湯搭配米粉,營養(yǎng)更豐富,這位媽媽想法不錯。也可以把米糊換成亨氏營養(yǎng)面條,看看寶寶是不是更喜歡冬菇雞湯面的味道。提醒媽媽煲雞湯要記得去油,不然油太多,太油膩對寶寶稚嫩腸胃和腎臟都不好;另外,雞湯營養(yǎng)不如雞肉豐富和全面,在制作得當、質地細膩的前提下,建議也給寶寶吃些雞肉。

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