蔬菜含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，又有促進(jìn)腸道蠕動的纖維素。這些都是孩子發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，所以小兒飲食中應(yīng)每天有新鮮蔬菜。但是有許多孩子不喜歡吃蔬菜，這常常成為父母煩惱的事。須知愛吃蔬菜的好習(xí)慣也要從小培養(yǎng)?！?BR>　
　　從嬰兒幾個月起就可給他嘗嘗蔬菜的味道。開始可每天喂50克-100克番茄汁或青菜水。5-6個月時可將菜葉、胡蘿卜、土豆等搗成泥，每日喂1-3湯匙。等孩子長出牙齒。可將蔬菜切細(xì)斬碎，拌在粥和爛面中喂。1歲以后可將菜煮爛，每次喂一小勺，訓(xùn)練孩子咀嚼后下咽，這樣也能促進(jìn)乳牙和上下頜骨的發(fā)育。慢慢地孩子就會習(xí)慣吃各種蔬菜了?！?BR>　
　　在培養(yǎng)孩子吃蔬菜過程中要注意以下幾件事：　
　
　　1、喂蔬菜與哺母乳要相隔1-2小時，以免互相影響?！?BR>　
　　2、饑餓時，可先喂蔬菜，再喂其他食物?！?BR>　
　　3、孩子如有一兩次不肯吃，不能就此斷定你的孩子不愛吃蔬菜，隔一天可再試試。父母要以身作則，不挑食，并高興地和孩子一起吃蔬菜。　
　
　　4、蛀牙妨礙吃蔬菜，應(yīng)及時治療，并盡量把蔬菜煮得又軟又爛，使孩子嚼得了，便于下咽?！?BR>　
　　5、小兒吃蔬菜后，糞便中排出一些菜片碎屑是常見的，并非不消化現(xiàn)象。　

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