到了秋天貼秋膘的時(shí)候，除了豬肉、雞肉、牛肉這些平常吃的肉類(lèi)，大人餐桌上出現(xiàn)了鴨肉、羊肉這些寶寶不常吃的肉，能給寶寶吃嗎?這些肉肉到底有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?我們一起來(lái)看看寶寶有沒(méi)有更多的選擇吧。

　　鴨肉：

　　鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有容易消化的蛋白質(zhì)(鴨肉中蛋白質(zhì)含量略高于畜類(lèi)肉)和脂肪，肉質(zhì)細(xì)嫩，同時(shí)也含有一些鐵和鈣。在鴨身上，鴨胸肉脂肪含量最低，肉質(zhì)也相對(duì)細(xì)膩。相對(duì)而言，鴨心的B族維生素含量相對(duì)高，鐵也比較豐富。鴨肝和鴨血鐵含量極高，最適合用來(lái)補(bǔ)血。

　　適合的寶寶：10個(gè)月+

　　鴨肉可以給10個(gè)月以后的寶寶食用。鴨肉性偏涼，容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以用鴨肉代替肌肉，起到清補(bǔ)的作用。

　　做法：如果寶寶經(jīng)常上火，可以選擇清燉鴨肉或者鹽水鴨等烹調(diào)方法。醬鴨和烤鴨的脂肪含量也不是很高，可以適量給寶寶吃一些。

　　溫馨提示：鴨肉有滋陰補(bǔ)血的效果，適合秋季溫補(bǔ)食用。但油炸的“饞嘴鴨”和含油脂過(guò)高的烤鴨需要嚴(yán)格控制，盡量讓寶寶少吃。

　　羊肉：

　　羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，吸收率高，可預(yù)防寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血。

　　適合的寶寶：1歲+

　　1歲以上寶寶就可以吃了。羊肉性高熱，益氣補(bǔ)虛，更適合虛寒體質(zhì)的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛腹瀉的寶寶最適合吃些羊肉。

　　做法：羊肉整體質(zhì)地細(xì)嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都適合短時(shí)間烹調(diào)的菜肴，如羊肉丸子，羊肉餡餃子等;羊排則適合煲湯，腿肉適合長(zhǎng)時(shí)間煨燉。

　　溫馨提示：羊肉屬高熱性食物，不適合給寶寶多吃，易出現(xiàn)流鼻血現(xiàn)象，尤其干燥、氣溫高的夏秋季更不適合給寶寶吃。在寒冷的冬季，少量的羊肉是利于寶寶健康的。

　　鵝肉：

　　鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，脂肪中不飽和脂肪酸含量高。鵝肉的蛋白質(zhì)含量高蛋白食物，其組成接近人體所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

　　適合的寶寶：10個(gè)月+

　　10個(gè)月以后寶寶可以適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)鵝肉。鵝肉的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，但是比其他肉要低得多。所以如果怕寶寶太胖，但是又很喜歡吃肉，可以給寶寶吃點(diǎn)鵝肉。

　　做法： 鵝肉值得推薦的做法是燉湯喝，鵝肉燉蘿卜或者鵝肉燉冬瓜都是不錯(cuò)的做法。還可以把鵝肉剁碎，包成餃子、包子，給寶寶食用。

　　溫馨提示：鵝肉的脂肪多存在于皮下脂肪層，所以給寶寶選擇純瘦肉部分可以減少脂肪的危害。