簡(jiǎn)易朝鮮冷面 想吃就能做

  

  用料

  蘋(píng)果醋300ml

  辣白菜50g

  梨1/2個(gè)

  黃瓜1/2條

  雞蛋1個(gè)

  鹽適量

  糖適量

  醬油適量

  蕎麥冷面150g

  鹵牛肉50g

  熟白芝麻少許

  做法

  將蘋(píng)果醋兌入少許涼開(kāi)水,依個(gè)人口味調(diào)入適量鹽、糖、醬油(幾滴即可),調(diào)成簡(jiǎn)易冷面湯,放入冰箱冷藏。

  將帶皮梨、黃瓜洗凈,梨切成薄片,黃瓜切細(xì)絲;鹵牛肉切成薄片,辣白菜切成條。

  雞蛋煮至全熟后切開(kāi);

  將蕎麥冷面放入涼水中泡20分鐘左右,然后放入沸水鍋中煮3-4分鐘至斷面無(wú)白芯,撈出用涼水漂洗沖涼,瀝干。

  將弄好的冷面放入深碗中,沖入冰涼的冷面湯(剛好沒(méi)過(guò)面條即可),碼上梨片、黃瓜絲、牛肉片、辣白菜和雞蛋,撒上白芝麻即可。

   特色

  

  炎夏來(lái)碗膾炙人口的朝鮮冷面,好似置身一陣清涼微風(fēng)中,渾身都舒坦了!這可是家常簡(jiǎn)易版,想吃就做!

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《貝太廚房》雜志介紹

貝太廚房》是中國(guó)國(guó)內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊,全彩色,每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊,便利實(shí)用、健康有趣。每期包括近40道簡(jiǎn)單易學(xué)的中、西餐,甜點(diǎn)、飲品介紹,以及高品質(zhì)的時(shí)尚健康資訊及指導(dǎo)。通過(guò)傳播廚藝及美食文化,《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗(yàn)健康積極的品質(zhì)生活方式,分享豐富多彩的生活樂(lè)趣,引領(lǐng)都市主流女性時(shí)尚健康生活方式,并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。