寶寶4個替代喂養(yǎng)誤區(qū)

  目前,我國許多父母在喂養(yǎng)寶寶方面都存在著一些誤區(qū),而最為典型的要數(shù)以下4方面。

  誤區(qū)1:雞蛋替代主食
  傳統(tǒng)觀點認為,雞蛋含有的營養(yǎng)成分比較全面,而且小寶寶吃起來也比較方便,是一種較好的兒童食品。一般來說,寶寶從4個月后就可以逐漸、適量地進食雞蛋了,但一定要注意循序漸進,不能貪多求快,最好是先讓寶寶吃1/4個蛋黃,然后是1/2、3/4個,再逐漸過渡到吃一個雞蛋。
   但是,雞蛋再有營養(yǎng),也不可代替主食過多食用。
   原因:
   一是,主食一般指米飯和面食,其主要成分是碳水化合物,它是既經(jīng)濟又能直接轉(zhuǎn)化的熱量營養(yǎng)。
   從人體的物質(zhì)結(jié)構(gòu)來說,碳水化合物才是我們身體所需的主要“基礎(chǔ)原料”。
   從消化學的角度來說,在合理的飲食中,一天中人所需要的總熱能的50%~60%都來自于碳水化合物。與雞蛋和大魚大肉相比,米飯和面食不但要容易消化得多,而且也有著其他食物不可代替的營養(yǎng)物質(zhì)。因此,在任何國家,米飯、面食一類的谷物都是合理膳食的基礎(chǔ)。
   二是,對任何人而言,雞蛋都不是食用越多就越好。如果長期過量地攝入蛋白質(zhì),不但營養(yǎng)不能被充分吸收利用,而且還可能會引起消化不良、食欲不振、便秘、腸胃病、口臭、舌苔增厚等現(xiàn)象,增加體內(nèi)的氨類毒副產(chǎn)物,加重肝腎負擔,增加鈣的排出量,最終影響身體健康。而對于胃腸功能差、消化酶少的小寶寶來說,更是如此。
  專家建議:雖然雞蛋營養(yǎng)豐富,但不可作為主食過多食用,一般來說,每天1只即可。而且,每天必須給寶寶補充足夠的碳水化合物,也就是說要讓寶寶吃一些米飯和面食,這樣才能給寶寶提供充足的熱量來源。
  誤區(qū)2:水果替代蔬菜
  嬰幼兒正處在生長發(fā)育的旺盛時期,水果蔬菜富含多種維生素,對身體健康、增強對疾病的抵抗力十分重要,是寶寶每日不可缺少的食品。
一般來說,水果中含有人體必需的一些營養(yǎng)物質(zhì),還具有生食方便、寶寶愛吃的特點,所以有些父母誤認為水果可以代替蔬菜,特別是對于不愛吃蔬菜的寶寶,總是拼命讓其吃水果。其實,這種認識是不科學的。
  原因:
  從營養(yǎng)學角度看,水果所含的營養(yǎng)遠遠比不上蔬菜。以蘋果和青菜為例,兩者的鈣含量比例為1:8,鐵含量為1:10,胡蘿卜素含量為1:25,可見,在一天的飲食計劃中,綠葉蔬菜是必不可少的。
  蔬菜中所含的纖維素在人體中有著極其重要的生理作用。不斷咀嚼纖維,能促進消化液大量分泌,特別是促使胰液分泌,有利于油脂類食物的消化吸收;有的寶寶胃口不好,往往與蔬菜吃得太少、體內(nèi)缺乏纖維素有關(guān)。纖維素還能刺激腸管蠕動,使大便保持通暢,避免發(fā)生便秘,這樣,可以縮短糞便在腸中停留的時間,從而減少有毒物質(zhì)的刺激。
  寶寶適當吃水果對身體有好處,但如果攝入過多,會加重消化器官的負擔,容易導致消化和吸收功能障礙。據(jù)有關(guān)專家介紹,有些寶寶對水果中所含的果糖吸收不好,會從腎臟排出。從水果的特性看,有些水果吃多了會影響健康,比如橘子吃多了容易“上火”,導致大便干燥;梨吃多了會損傷脾胃;荔枝吃太多會出現(xiàn)四肢冰冷無力,多汗、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,水果、蔬菜兩類食物只能互相補充,不可偏廢,更不可互相取代。
  專家建議:不論國內(nèi)還是國外,膳食金字塔都建議將蔬菜和水果的合理攝入比例定為3:1,最多不超過3:2,也就是說,蔬菜的攝入量應該多于水果。因此,一定要從小培養(yǎng)寶寶的蔬菜情結(jié),尤其是對黃綠色蔬菜的喜愛。對于那些不喜歡吃蔬菜的“鐵桿”寶寶,媽媽一定要多動腦筋,變化蔬菜的烹煮方式,激發(fā)寶寶對蔬菜的興趣。
  
  誤區(qū)3:飲料替代白開水
  目前,碳酸飲料、果汁、果凍等已經(jīng)成為都市寶寶消費的主流,有的寶寶一天不喝飲料就不行,一方面是喜歡那種酸酸甜甜的口味,另一方面是很多父母錯誤的認識,使得不少寶寶從一兩歲開始就養(yǎng)成了偏愛飲料的習慣。
  一般將市場上的常見飲料分為3種:
  碳酸飲料
   以糖、香精、色素加水制成,其中有些飲料中還加有咖啡因,喝起來口感清爽甜美,很適合寶寶的口味。但喝多了不僅會讓寶寶攝入糖分太多,而且碳酸會產(chǎn)生大量的二氧化碳,對寶寶機體的內(nèi)環(huán)境有不利影響,同時也因飽脹感而影響食欲。喝過多的碳酸飲料,還會造成寶寶體內(nèi)的鈣流失。研究表明,在偏愛碳酸飲料的寶寶中,約有六成因缺鈣而影響正常發(fā)育。特別是可樂型飲料,磷含量過高,過量飲用會導致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào),造成發(fā)育遲緩。
  營養(yǎng)型飲料
  因加入果汁、牛奶等而備受父母歡迎,被認為既能滿足寶寶食欲,又可以補充營養(yǎng)。其實這些飲料中營養(yǎng)素的含量比天然食品要低很多,營養(yǎng)價值并不高,而且大多數(shù)添加了防腐劑、穩(wěn)定劑和香精、糖精等對寶寶無益的物質(zhì),不宜多喝。
  滋補型飲品
  加了花粉、蜂王漿或補益類中草藥(如枸杞、人參、桂圓等)的營養(yǎng)品,對健康的寶寶來說,不但沒有必要,而且還會影響正常飲食中各種營養(yǎng)素的吸收。有些產(chǎn)品含有激素成分,喝多了會導致寶寶性早熟等嚴重后果,應嚴格限制寶寶飲用。
  大量事實證明,最經(jīng)濟實用的適宜寶寶喝的飲料莫過于白開水了。白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性,不但能及時清除代謝過程中產(chǎn)生的廢物,更能提高人體的耐受能力和抗病能力,使人體不易產(chǎn)生疲勞感。
  專家建議:對于3歲內(nèi)的小寶寶來說,最好不要喝飲料。而且,補水也要“少量多餐”,每次飲水應控制在100毫升左右,每天的補水量以1500毫升左右為宜。除了要提醒寶寶喝水外,也可以讓寶寶吃一些含水量較大的蔬菜、瓜果等食物,換個花樣給寶寶補充機體所需的水分。

  誤區(qū)4:軟食替代硬食
  很多父母認為,寶寶咀嚼能力不強,應該給寶寶喂一些稀飯、面湯、米粉之類口感軟的食物。其實,這是不對的。
  原因:
  軟食營養(yǎng)不足
  并非寶寶不能吃這些軟質(zhì)食物,只是這些食物水分多、能量低,不含鐵、鋅、鈣,營養(yǎng)素的含量較低。寶寶的胃容量只有250毫升左右,如果吃的都是這些軟質(zhì)食物,那么所攝入的營養(yǎng)成分必定達不到需求。像這樣輔食過稀、過軟、太簡單、飲食結(jié)構(gòu)不合理等是造成我國嬰幼兒營養(yǎng)不良癥的發(fā)生率較高的重要因素之一。
  咀嚼硬食有好處
  咀嚼能促進面部肌肉運動,這種運動可以加速頭面部的血液循環(huán),增加大腦的血流量,使腦細胞獲得充分的氧氣和養(yǎng)分供應,讓寶寶大腦的反應更加靈敏;
   勤咀嚼還有助于視力發(fā)育。常吃軟食的寶寶視力要差一些,而常吃硬食則可以有效預防近視、弱視等眼疾的發(fā)生;
   此外,高度的咀嚼功能是預防錯牙和畸形牙最自然有效的方法之一。
  有助于頜骨與牙齦的正常發(fā)育
   寶寶出生后4個月,頜骨與牙齦就已經(jīng)發(fā)育到了一定的程度,已經(jīng)足以咀嚼半固體食物了。乳牙萌出后,寶寶的咀嚼能力會進一步增強,此時應相應地增加食物的硬度,讓寶寶多練習咀嚼,這樣有利于牙齒、頜骨的正常發(fā)育。
   因此,2002年世界衛(wèi)生組織頒布的嬰幼兒喂養(yǎng)指南指出,寶寶應該從6個月開始逐步添加輔食的數(shù)量、硬度和品種。6個月寶寶應吃泥狀和半固體食物,8個月寶寶可以吃“手指”食物,12個月寶寶就可以吃一般家庭的普通食物了。而且,要隨著寶寶年齡的增長而增加輔食喂養(yǎng)的次數(shù),6~8個月每日喂輔食2~3次,9~11個月每日3~4次,12~23個月在兩餐之間可增加有營養(yǎng)的零食,比如水果、帶花生醬的餅干等,每日1~2次。
  專家建議:6~8月齡是寶寶學習咀嚼和吞咽能力的關(guān)鍵時期,在這一階段要經(jīng)常給寶寶吃一些有硬度的食物,比如饅頭、面包干等,之后可逐漸增加硬肉水果、胡蘿卜、豆類、土豆、玉米等,還可以嘗試著吃一些肉、魚、蛋等動物性食物。這些有一定硬度的食物既可以幫助寶寶補充豐富的能量及營養(yǎng)元素,又能鍛煉寶寶在日常生活中的咀嚼能力,對寶寶非常重要。

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《親子》雜志介紹

  《親子》雜志是由江西省出版集團主管,江西人民出版社主辦,江西省親子雜志社編輯出版,面向0~12歲兒童及父母的母嬰類刊物,創(chuàng)刊于2001年。   《親子》雜志以“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”為辦刊方針;以為嬰幼兒、年輕父母提供全面關(guān)懷,傳遞科學育兒理念,介紹實用育兒方法,倡導科學性,突出實用性,體現(xiàn)母子健康,寶寶聰慧,溫馨親情為辦刊宗旨。   雜志社以編輯出版《親子》(0-3歲育兒寶典)和《親子》(3-7歲智力畫刊)為核心,以多種經(jīng)營為依托,從事嬰幼兒期刊、圖書、音像、玩具的開發(fā)與出品,以及嬰幼兒早期教育(早教中心、親子園)、咨詢和服務。