黃金莓是什么

  金色漿果是明亮的橙色水果，它們被包裹在一個稱為花萼的紙質外殼中，必須在進食前將其去除。這些水果略小于櫻桃番茄，具有甜美的熱帶風味，有點讓人聯(lián)想到菠蘿和芒果。許多人喜歡他們多汁的口味作為小吃或沙拉，醬汁和果醬。

  金色漿果也被稱為燈籠果，它們屬于茄屬植物家族。

  營養(yǎng)豐富

  黃金莓具有令人印象深刻的營養(yǎng)成分。它們所含熱量適中，每杯可提供74卡路里，他們的大部分熱量來自碳水化合物。黃金莓還含有大量的β-胡蘿卜素和維生素K以及少量的鈣。黃金莓富含維生素、礦物質和纖維。

  抗氧化劑含量高

  金漿果富含抗氧化劑，抗氧化劑保護和修復自由基造成的損傷，自由基是與衰老和癌癥等疾病有關的分子。迄今為止，研究已經(jīng)確定了金漿果中有34種獨特的化合物，可能對健康有益。此外，在試管研究中，金漿果中的酚類化合物可以阻止乳腺癌和結腸癌細胞的生長。

  有消炎作用

  黃金莓中含有一種叫做脂肪內酯的化合物，可能對人體有抗炎作用，有可能預防結腸癌。對人體細胞的研究表明，黃金莓可能有助于調節(jié)免疫系統(tǒng)。水果中含有多種多酚，可以阻止某些炎癥免疫標記物的釋放。此外，金漿果是維生素C的良好來源。維生素C在健康的免疫系統(tǒng)反應中起著幾個關鍵作用。

  有利于骨骼健康

  黃金莓富含維生素K，這是一種脂溶性維生素，與骨代謝有關。這種維生素是骨骼和軟骨的必要組成部分，也參與健康的骨轉換率，這就是骨骼分解和改造的方式。最近的證據(jù)表明，維生素K應該與維生素D一起服用，以達到最佳的骨骼健康。

  改善視力

  黃金莓提供葉黃素和β胡蘿卜素，以及其他幾種類胡蘿卜素。水果和蔬菜類胡蘿卜素含量高的飲食與年齡相關性黃斑變性風險低有關，黃斑變性是導致失明的主要原因。具體來說，類胡蘿卜素葉黃素是眾所周知的預防眼睛疾病。葉黃素和其他類胡蘿卜素，包括玉米黃質和番茄紅素，也被證明可以預防糖尿病導致的視力喪失。

  潛在副作用

  如果你生吃黃金莓，可能有毒。未成熟的金黃色漿果含有茄堿，一種天然存在于茄類蔬菜中的毒素，如土豆和西紅柿。茄堿會引起消化系統(tǒng)不適，包括抽筋和腹瀉，在罕見的病例中可能致命。為了安全起見，請只吃完全成熟的沒有綠色部分的黃金莓。

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