輔食添加的正確與否，不僅對寶寶的健康發(fā)育起著十分重要的作用，也影響著寶寶飲食習慣的形成。如果輔食添加方法不夠科學、謹慎，很容易造成寶寶對一種或多種食物過敏，而這種食物過敏很有可能會延續(xù)一生。

    為了避免輔食添加有誤，媽媽們會通過各種渠道學習方法和原則，但五花八門的輔食菜單和添加順序也讓這些新媽媽們眼花繚亂、束手無策，其實，科學添加輔食只需遵循三大原則，媽媽們化繁為簡即可輕松掌握！

    添加輔食原則一：及時觀察，選擇時間

    輔食添加的時間很重要，如果寶寶過早添加輔食，一方面會使母乳吸收量相對減少，浪費了其中的營養(yǎng)，另一方面寶寶會因為消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂。但是如果過晚添加又會造成寶寶營養(yǎng)不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。這就要求媽媽們在生活中細心觀察，及時察覺寶寶需要添加輔食的跡象。

    在以往的喂養(yǎng)觀念中，大家都認為寶寶滿四個月就可以添加輔食了，因為這時寶寶能分泌一定量的淀粉酶，可以消化吸收淀粉。但是，最近世界衛(wèi)生組織一項關于新嬰兒喂養(yǎng)報告中指出，寶寶在前六個月應盡量純母乳喂養(yǎng)，六個月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅持到一歲以上。因此，專家也提醒媽媽們，輔食添加并非越早越好，盡量要在寶寶6個月以后再添加輔食，最早也不能早于4個月。

    添加輔食原則二：正確順序，適當劑量

    輔食從種類講，應該按照“淀粉（谷物）—蔬菜—水果—動物”的順序來添加，從一個種類過渡到另一個種類的時間可以是一至兩周。很多家長認為蛋黃有營養(yǎng)，可補充蛋白質，含鋅含鐵量也高，其實這是一個誤區(qū)，現(xiàn)在很多醫(yī)生已經(jīng)不再做此建議，因為蛋黃非常容易過敏，一旦出現(xiàn)過敏將伴隨寶寶一生。育兒專家主張：寶寶首先添加的輔食應該是純米粉，因為純米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的，而且米粉相對于蛋黃容易消化吸收。半歲左右的寶寶絕大部分還沒有長牙，乳牙即將萌出，喜歡吞咽食物，因此泥糊狀食物非常適合他們。

    從食物種類的數(shù)量來講，應按照由少到多的順序來添加，一開始只是給寶寶試吃，或者說在喂奶之后嘗試吃一點。按照寶寶的營養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類，初次添加時不要同時給寶寶吃兩三種食物，應該給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試三至四天或一周后，如果寶寶消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種；寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。像雞蛋、帶殼的海鮮、大豆、花生等食物非常容易引發(fā)寶寶過敏，應該避免過早給寶寶食用。在一歲內(nèi)盡量食用較不易引發(fā)過敏的食材，例如土豆、胡蘿卜、南瓜、青豆、馬鈴薯、梨子、桃子、蘋果、米粉、小米等。

    添加輔食原則三：堅持補充維生素AD，預防過敏

    嬰幼兒的身體處于快速發(fā)育階段，很多成人能從食物中獲取的營養(yǎng)物質，他們卻難以足量獲取，尤其是能夠幫寶寶構筑抵抗力、預防過敏的維生素A和維生素D。

    很多媽媽都知道補充維生素AD可以促進鈣吸收，幫助寶寶骨骼發(fā)育，但是對其在提升抵抗力方面的作用卻不太了解。育兒專家指出，維生素AD中，對寶寶抵抗力、預防過敏起到最為關鍵作用的當屬維生素A，它通過兩種途徑預防呼吸道、消化道感染，第一，維生素A有助于保持消化呼吸道上皮細胞的完整性，增強胃腸粘膜的防御能力；第二，維生素A可直接促進免疫系統(tǒng)功能發(fā)育，有助于免疫細胞如巨噬細胞、T細胞的活性，促進免疫抗體的生成，以增強寶寶嬰幼兒抗御疾病和食物過敏的能力。此外，維生素D對激活人體免疫系統(tǒng)也很重要。

    因此，寶寶每天適量補充維生素AD對于添加輔食過程中預防過敏的作用是至關重要的，寶寶出生后，醫(yī)生會建議每天補充一粒伊可新，并持續(xù)到3歲以上，就是這個道理，這即可保證寶寶骨骼健康，又能提升寶寶抵抗力，從根源避免寶寶添加輔食過敏的問題。

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