輔食后期寶寶健康成長的秘訣：

  ●給寶寶吃谷類、蔬菜、雞蛋、魚類、肉類、水果。如果寶寶沒有過敏或其他健康問題，可以在谷類和蔬菜以外小心地喂些吃過的蔬菜、雞蛋、魚類、肉類、水果等食物。但這并不代表可以將成人飯桌上的食物隨便喂給寶寶。原則上周歲前的寶寶最好不要吃有咸淡和加糖的食物。想給寶寶吃成人的食物時，可以在放調(diào)料之前先盛出一點留給寶寶。

  ●輔食后期也要加喂母乳或者奶粉。輔食后期，寶寶所需的大部分營養(yǎng)都能從輔食中攝取到。這樣的輔食量雖然會使哺乳量相應(yīng)下降，但也不能隨意減少寶寶的哺乳量。因為寶寶攝取優(yōu)質(zhì)脂肪的主要來源還是母乳或奶粉。脂肪對寶寶大腦的發(fā)育非常重要，沒有什么食物的優(yōu)質(zhì)脂肪含量能超過母乳或奶粉。就算周歲以后寶寶可以喝鮮奶了，2歲前也不要喂食低脂牛奶。

  ●喂一點堅果類食物。將核桃、松子等堅果類食物磨碎后撒在飯里，或者作為零食和純酸奶一起喂給寶寶。進入輔食后期，要將每天吃兩餐的輔食量增加到每天吃3餐，并逐漸過渡到以飯菜為主的飲食結(jié)構(gòu)。

  如何保存輔食中的剩米飯

  密封容器把米飯放涼后裝在密封容器里保存。冷凍保存比冷藏保存更能保留食物原有的營養(yǎng)和味道。密封容器要能夠放在微波爐里解凍，所以要選即耐寒又耐熱的容器。保鮮袋將食物冷凍保存的最佳道具之一就是一次性塑料袋。將飯平鋪后把空氣盡量排出，然后封好開口。食物環(huán)境越接近真空狀態(tài)，可保存的時間就越久。保鮮膜用保鮮膜把米飯纏成棒狀，解凍后就可以非常方便地烹飪米飯棒了。比如切成圓片做炒飯或煎飯，都是很不錯的零食。

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