3款“魚美食”幫媽媽們緊膚除皺：

  一、山楂燒魚片

  [材料]魚肉片300克、山楂片25克、雞蛋1個。

  [調(diào)料]料酒、白醋、辣醬油、鹽、淀粉、白糖、植物油。

  做法

  1.魚肉片加料酒、鹽、蛋液、淀粉攪勻，魚片掛糊，裹上淀粉，入油鍋炸熟，撈起。

  2.山楂片、淀粉、清水、白醋、辣醬油、鹽、白糖制成芡汁，倒入留有余油的鍋中煮沸，倒入魚片翻炒即可。

  貼心提示

  山楂所含的黃酮類、維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

  二、抓炒魚片

  [材料]鱖魚肉片350克。

  [調(diào)料]料酒、鹽、白糖、醋、醬油、蔥末、姜末、植物油、水淀粉、清湯。

  做法

  1.鱖魚肉片用部分水淀粉抓勻，上漿，入油鍋炸至焦黃，撈出。

  2.醬油、鹽、醋、白糖、料酒、剩下的水淀粉、清湯調(diào)成芡汁。

  3.鍋中倒入植物油燒熱，煸炒蔥末、姜末，炒出有香味時，倒入芡汁，待芡汁炒成稠糊狀，放入炸好的魚片翻炒，使汁掛在魚片上即可。

  貼心提示

  鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女性而言，是最佳的選擇。

  三、紅棗燉鰻魚

  [材料]鰻魚1條，當(dāng)歸、黃芪、紅棗各15克。

  [調(diào)料]料酒、鹽。

  做法

  1.鰻魚洗凈，切段備用。

  2.當(dāng)歸、黃芪、紅棗洗凈。

  3.沙鍋中放入鰻魚段、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、料酒、鹽及適量清水，燉煮50分鐘，待鰻魚段熟爛即可。

  貼心提示

  最讓女士動心的是，鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩衰老，故被稱之為“可吃的化妝品”。

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