膳食纖維屬于多糖類(lèi)化合物，包括不溶性纖維和可溶性纖維。膳食中若缺乏膳食纖維，則可導(dǎo)致“膳食纖維缺乏癥”？由于膳食纖維的比重小、體積大，常食之可減少饑餓感，有利于肥胖者減肥。并且，膳食纖維在體內(nèi)可吸水膨脹體積增大，進(jìn)食后可刺激胃腸壁，使消化液分泌增加，胃腸蠕動(dòng)加快，有利于糞便及腸內(nèi)毒素的排泄。

　　膳食纖維缺乏對(duì)母嬰的影響

　　缺乏膳食纖維，會(huì)使準(zhǔn)媽媽發(fā)生便秘，且不利于腸道排出食物中的油脂，間接使身體吸收過(guò)多熱量，使準(zhǔn)媽媽超重，容易引發(fā)妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓疾病。

　　含膳食纖維的食物

　　膳食纖維在玉米面、高梁、豌豆、蠶豆、豇豆、白菜、韭菜、竹筍、蘿卜、薺菜、黃瓜、南瓜、番茄、蘋(píng)果、梨、草莓等食物中含量豐富。

　　孕媽媽一定要知道的

　　孕媽媽由于胃酸減少，體力活動(dòng)減少，胃腸蠕動(dòng)緩慢，加之胎兒擠壓腸部，常常出現(xiàn)腸脹氣和便秘。如果孕媽媽進(jìn)食大量高蛋白、高脂肪的食物，而忽視膳食纖維的攝入，就會(huì)進(jìn)一步加劇便秘的癥狀。因此，孕媽媽在一日--二餐中均不可忽視蔬菜、粗糧等膳食纖維含量高的食物的攝入。

　　黃金搭檔

　　富含膳食纖維的食物與富含維生素C和維生素E的食物搭配同食，能幫助準(zhǔn)媽媽們安胎。

　　另外，準(zhǔn)媽媽在吃完含膳食纖維的食物后最好喝杯白開(kāi)水，因?yàn)槭澄镏幸徊糠稚攀忱w維是可以溶解于水中的，水可以促進(jìn)食物中膳食纖維的溶解和吸水膨脹，這樣能更好地發(fā)揮膳食纖維的作用。

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