孕媽媽預(yù)產(chǎn)期補(bǔ)充乳汁營(yíng)養(yǎng)餐

  孕媽媽還在猶豫預(yù)產(chǎn)期你們?cè)摮孕┦裁磫幔坎恢涝撛鯓硬拍苎a(bǔ)充你們的乳汁不足和營(yíng)養(yǎng)。食療是可以促進(jìn)乳汁分泌和臨產(chǎn)前所需要的一樣的,下面我們就來(lái)看看那些食譜是可以增加營(yíng)養(yǎng)的呢?

  木須肉片

  原料:

  雞蛋3個(gè),豬瘦肉1 00克,水發(fā)木耳、水發(fā)黃花各50克,料酒、蔥姜汁各15克,精鹽2克,十三香粉0.5克,濕淀粉13克,湯25克,花生油50克。
  
  制作步驟:

  
  (1)黃花切去老根。木耳切成小片。豬瘦肉抹刀切成片,用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克拌勻腌漬入味,再加入濕淀粉3克拌勻上漿。雞蛋磕入容器內(nèi),加入精鹽0.5克攪勻成雞蛋液。

  (2)鍋內(nèi)放油30克燒熱,倒入雞蛋液煎熟成蛋片,出鍋裝入容器內(nèi)備用。鍋內(nèi)加余下的油燒熱,下入肉片炒至斷生。下入木耳片、黃花炒勻。

  (3)烹入余下的料酒、蔥姜汁,加湯炒開(kāi),加入余下的精鹽炒勻至熟。下入蛋片炒勻,用濕淀粉勾芡,出鍋裝盤(pán)即成。
  
  功效:

  雞蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素(A、E)、維生素B族、維生素D,以及豐富的鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素,有滋陰補(bǔ)燥、補(bǔ)血養(yǎng)氣、定魄寧神的功效。是壯身和促進(jìn)乳汁分泌的好食品。豬瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅等,有健脾益氣,滋陰補(bǔ)血的功效。木耳富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。黃花菜富含胡蘿卜素,有補(bǔ)虛發(fā)奶的功效。四物在此共用,是產(chǎn)婦康復(fù)和催乳的日常保健菜肴。對(duì)婦女妊娠早期也有很好的補(bǔ)益作用。是健腦菜肴,有利于胎兒健腦。

  肉丁燒玉米

  原料:

  嫩玉米粒300克,豬瘦肉50克,青椒40克,紅干椒3克,料酒、蔥姜汁各15克,精鹽3克,味精2克,濕淀粉12克,湯100克,植物油20克。

  制作步驟:

  (1)紅椒、青椒、豬瘦肉均切成小丁。肉丁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克拌勻腌漬入味,再用濕淀粉2克拌勻上漿。

  (2)鍋內(nèi)放油燒熱,下入紅椒丁、肉丁炒至變色。下入玉米粒炒勻。烹入余下的料酒、蔥姜汁,加湯炒開(kāi),燒至熟透。

  (3)下入青椒丁炒勻。加入余下的精鹽、味精炒勻至熟。用余下的濕淀粉勾芡,出鍋裝盤(pán)即成。

  功效:

  玉米中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等。富含不飽和脂肪酸,其中50%為亞油酸,還含有卵磷脂等。所含豐富的纖維素,有利排便。因此玉米是很好的健腦食品。豬瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅等,有滋陰潤(rùn)燥,補(bǔ)血的功效。它們?cè)诖送耄蔀樵袐D提供豐富的營(yíng)養(yǎng)素,有利于孕婦的身體健康和營(yíng)養(yǎng)貯備,更有利于胎兒健腦。并可預(yù)防孕婦便秘、水腫癥狀。

  吉利堂炸熘黃花

  原料:

  鮮黃花300克,胡蘿卜、青椒、豬瘦肉各50克,雞蛋1個(gè),面粉、淀粉各20克,料酒、蔥姜汁各15克,精鹽2克,濕淀粉12克,醬油8克,湯50克,植物油800克。

  制作步驟:

  (1)青椒、胡蘿卜均切成菱形片。雞蛋磕入容器內(nèi),加入面粉、淀粉攪勻成蛋粉糊。豬瘦肉切成片,用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克拌勻腌漬入味,再用濕淀粉2克拌勻上漿。

  (2)黃花下入沸水鍋中焯透撈出,搌干水分。逐一掛勻蛋粉糊,下入燒至六成熱的油中炸呈金黃色,至熟透撈出,瀝去油。

  (3)鍋內(nèi)留油1 5克燒熱,下入肉片炒熟,烹入醬油、余下的料酒和蔥姜汁炒勻。下入青椒片、胡蘿卜片炒勻。加湯、余下的精鹽燒開(kāi),用余下的濕淀粉勾芡,下入炸熟的黃花翻勻,出鍋裝盤(pán)即成。

  功效:

  黃花菜富含胡蘿卜素,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素C等。其甘,性平。有養(yǎng)血平肝、利尿止血,補(bǔ)虛發(fā)奶的功效。豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B族、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)。其味甘,性平。可健脾益氣、滋陰補(bǔ)血。青椒中富含維生素C,能增加血管壁的韌性和彈性,防止產(chǎn)后出血。胡蘿卜富含胡蘿卜素,有益于產(chǎn)婦和嬰兒。它們?cè)诖私M合同烹成菜,適宜于婦女產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁分泌不足者食用。也適合妊娠早期食用。

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