所有的哺乳動(dòng)物都分泌乳汁,所有乳汁的基本成分都是水、蛋白質(zhì)、乳糖,和維生素、礦物質(zhì),還有消化酶以及荷爾蒙,等等。然而,不同物種根據(jù)自己的成長(zhǎng)速度、行為和需求,所分泌的乳汁成分也各不相同。比如,乳糖促進(jìn)大腦的發(fā)育,智商越高的哺乳動(dòng)物,其乳汁中的乳糖含量越高,母乳則含有最高的乳糖。母乳中含有400多種營(yíng)養(yǎng)元素是奶粉無法仿制的。奶粉的主要成分是牛奶,但是制作過程中需要對(duì)牛奶進(jìn)行多道工序的加工。要添加水稀釋牛奶、要添加糖彌補(bǔ)損失的熱量、要添加防腐劑、添加各種缺少的營(yíng)養(yǎng)成分、并且調(diào)節(jié)牛奶中搭配不合理的鈣、鏻、鎂、鐵、鋅等等的比例。然而不幸的是,母乳中含有400多種營(yíng)養(yǎng)元素——大部分是有利于嬰兒大腦發(fā)育的成長(zhǎng)素——是任何奶粉制造商都無法仿制的(即使某些奶粉添加了人工提煉合成DHA和AA,相比母乳還是望塵莫及)。
1、奶粉中的牛奶含有數(shù)倍于母乳的脂肪、蛋白質(zhì)、鹽份和礦物質(zhì)。這些多余的物質(zhì)會(huì)增加寶寶的腎負(fù)荷以及消化道負(fù)擔(dān),甚至為寶寶將來的健康埋下高血壓、少年糖尿病和青春期肥胖癥的隱患。母乳含有促進(jìn)大腦發(fā)育的?;撬帷⒋龠M(jìn)鐵吸收的乳鐵傳遞蛋白、預(yù)防疾病的溶菌酶、促進(jìn)組織發(fā)育的核苷酸、增強(qiáng)視力的DHA,等等,這些寶貴的營(yíng)養(yǎng)元素都是奶粉無法仿制的。
2、母乳含有分解和緩、容易消化的天然乳糖,比奶粉中牛奶的乳糖含量高一倍半。為了彌補(bǔ)這一點(diǎn),奶粉必須添加蔗糖或其他替代品,使得寶寶的血糖升降過快,必須大量分泌胰島素和耐壓激素,對(duì)寶寶的健康產(chǎn)生不良影響。母乳中的天然乳糖對(duì)寶寶的大腦發(fā)育起著舉足輕重的作用,同時(shí)它還促進(jìn)很多礦物質(zhì)的吸收,尤其是鈣。
3、母乳非常容易吸收消化,奶粉則導(dǎo)致寶寶便秘。母乳含有生化酶,有助于寶寶消化,乳清是母乳的主要蛋白質(zhì),對(duì)腸道友好、柔軟易消化,其養(yǎng)分大多被完全吸收,所以母乳寶寶的大便非常通暢。而奶粉的主要蛋白質(zhì)是酪蛋白,會(huì)形成橡膠般的凝乳,非常不容易消化,很少能被完全吸收,大多成為廢物,因此奶粉寶寶的大便又硬又臭,還經(jīng)常有便秘的痛苦。
4、母乳中含有天然的膽固醇,奶粉則完全沒有膽固醇。雖然我們成年人比較“懼怕”膽固醇,其實(shí)它對(duì)于寶寶頭兩年的成長(zhǎng)發(fā)育,尤其是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育、以及維生素D的生成,是必不可少的。缺乏膽固醇和DHA會(huì)導(dǎo)致成年人心臟和中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病。多年的調(diào)查研究表明,母乳喂養(yǎng)寶寶的平均智商高于人工喂養(yǎng)寶寶,而且接受母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng),相對(duì)智力優(yōu)勢(shì)則越高。