人們所吃的糧食大體分為粗、細(xì)兩種。粗糧指玉米、小米、高梁、豆類等，細(xì)糧指精制的大米及面粉。１～３周歲的幼兒仍處于快速生長發(fā)育期，在此期間，保證飲食平衡合理對他的健康成長至關(guān)重要。

　　有些父母錯誤地人為越精細(xì)、越高級的食物越有營養(yǎng)，因此在給幼兒制做食物時總是“不厭其精”，不加控制地給寶寶補充高熱量、高蛋白的食物，從而使許多幼兒營養(yǎng)過剩，患上了“兒童肥胖癥”。另外，食物經(jīng)過精細(xì)加工后，會失去多種營養(yǎng)成分，從而容易造成營養(yǎng)成分單一，這與幼兒成長對營養(yǎng)多樣化的要求不相符合。

　　所以，幼兒飲食，必須要注意精細(xì)搭配。

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