芒果又名“望果”，取意“希望之果”。芒果的營養(yǎng)價(jià)值很高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。它富含蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，可以潤澤皮膚和明目。中醫(yī)認(rèn)為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)避免進(jìn)食。

　　用料：成熟芒果2個(gè)，瘦肉200克，雞蛋2個(gè)。

　　制作方法

　　1.將芒果去皮去核，切成直條狀。

　　2.瘦肉切成片，加水與芒果煲湯。

　　3.快起鍋的時(shí)候，將雞蛋調(diào)勻，輕輕倒入湯鍋中并用湯勺攪動(dòng)，并加入鹽、少量雞精和胡椒粉，一分鐘后即可關(guān)火。

　　保健功效

　　此湯消食開胃，香甜清甘，含蛋白質(zhì)和豐富的維生素C，夏暑熱天媽媽寶寶可適量食用，有提神醒胃的功效。

　　橄欖話梅湯

　　青橄欖含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素，具有消炎、收斂作用。我國青橄欖藥用的歷史十分悠久，自古以來閩臺(tái)民間就把青橄欖作為清熱解毒、利咽治喉的良藥。不論是咳嗽、咽喉腫痛、腸絞痢疾、中暑嘔瀉，還是脘腹氣脹、積食不化、嚼上幾粒青橄欖，立刻能祛痰開胃、五腑通泰。對(duì)于無病的人，也能起到保健作用。

　　用料：新鮮青橄欖10粒，話梅15粒。

　　制作方法

　　將鮮橄欖(連核)、話梅洗凈，加水兩碗，用文火慢慢煎成濃湯即可。怕酸者，可酌量添加白糖。

　　保健功效

　　話梅能夠止咳除痰、生津止渴、除煩。此湯能清熱解毒，對(duì)急性咽喉炎、急性扁桃腺炎、中暑以及消化不良，都有很好的效果。味道也不錯(cuò)，可以讓寶寶試試。

　　冰糖香蕉糊

　　香蕉性寒、味甘，有清熱止渴、涼血解毒、潤腸通便之奇異功效，常食香蕉，有益身體健康。香蕉可以醫(yī)治胃潰瘍，它含有的一種化學(xué)物質(zhì)，能刺激胃黏膜細(xì)胞生長繁殖，使?jié)儾皇芪杆崆治g。但是，因香蕉含有豐富的鉀，所以患泌尿系統(tǒng)疾病者不宜多食。

　　用料：香蕉5只，冰糖適量，陳皮1片。

　　制作方法

　　1. 香蕉剝皮，切成3段。陳皮用水浸軟，除去白色鹽晶。

　　2. 把香蕉、陳皮放入鍋內(nèi)，加清水適量。

　　3. 用文火沸煮15分鐘，再加冰糖，熬成稠狀即可。

　　保健功效

　　此湯對(duì)大腸燥結(jié)、排便困難，或便如羊糞以及習(xí)慣性便秘有很好的療效，也可以緩解燥熱型咳嗽、咽干口燥。寶寶的便秘難題也可試試用此法解決。

　　香蕉性寒，胃中寒濕、大便溏薄者不宜服用。

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