春天，乃萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié), 陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，人體亦隨之萌發(fā)。春末夏初時(shí)節(jié)，氣候多變，小兒容易患呼吸道傳染病，如感冒、肺炎、麻疹、水痘、腮腺炎等。中醫(yī)認(rèn)為，春天多風(fēng)，五行屬木，應(yīng)肝，故春季養(yǎng)生應(yīng)注意以避風(fēng)邪、養(yǎng)肝為主，為此，人類應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)、情緒等調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣以增強(qiáng)體質(zhì)。
　　中醫(yī)認(rèn)為，小兒乃稚陰稚陽(yáng)之體，其臟腑嬌嫩，形氣未充，生機(jī)蓬勃，發(fā)育迅速。其臟腑柔弱，對(duì)病邪侵襲、藥物攻伐的抵抗和耐受能力都較低，故小兒的調(diào)養(yǎng)應(yīng)以溫和的飲食調(diào)養(yǎng)為主。“一年之計(jì)在于春”，春為四時(shí)之首，是人體養(yǎng)生保健的重要起點(diǎn)，嬰幼兒期就像人生的初春一樣，更是個(gè)重要的起點(diǎn)。那么，寶寶在春末夏初時(shí)飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)如何進(jìn)行呢？寶寶在此萬(wàn)物生機(jī)萌發(fā)的季節(jié)亦是生機(jī)勃勃，身體各部組織器官功能活躍，活動(dòng)量增加，故應(yīng)供給寶寶足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并應(yīng)根據(jù)寶寶的體質(zhì)特點(diǎn)和食物的性味功能制作一些平補(bǔ)脾肺、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的飲食。

　　以下列舉幾個(gè)適合寶寶日常食用的飲食，以供媽媽們參考：

　　1．蓮子百合羹：
　　功效主治：潤(rùn)肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。
　　材料：蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。
　　制作：將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。

　　2、大骨湯紅棗粥：
　　功效主治：健脾和中，適合五個(gè)月以上的寶寶日常食用。
　　材料：大骨，紅棗，大米，蔥、姜片，精鹽，醋，深綠色青菜。
　　制作： 將大骨洗凈，放沸水中焯幾分鐘，去掉血水及油膩。紅棗洗凈去核、蔥切段，姜切片。 鍋中放入清水，將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開(kāi)。撇去湯中浮沫，倒入幾滴醋，小火煲2-3個(gè)小時(shí)。湯煲好后，放少量鹽調(diào)味。青菜切成碎末備用。大米洗凈，用煲好的湯煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分鐘即可食用。

　　3、南杏潤(rùn)肺湯：
　　功效主治：補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
　　材料：南杏5克、北杏5克、蜜棗3枚、豬肺200克。
　　制作：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油(油食品)在鐵(鐵食品)鑊中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)，煲1～2小時(shí)，即可食用。  

　　4、芡實(shí)鯽魚(yú)湯：
　　功效主治：補(bǔ)氣、健脾、固腎，適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒或一般兒童日常食用，能健脾開(kāi)胃。 
　　材料：芡實(shí)15克、淮山10克、鯽魚(yú)1條（約150克）。
　　制作：鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鑊內(nèi)煎至淡黃色，然后與芡實(shí)、淮山同放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，以食鹽調(diào)味，即可食用。

　　5、孩兒參燉排骨：
　　功效主治：補(bǔ)益肺脾之氣，適合身體較虛弱的寶寶日常食用。
　　材料：太子參10克、上好豬排骨100克、調(diào)味品少許。
　　制作：將豬排骨切成小塊，洗凈焯水，撈出瀝干。太子參洗凈，泡15分鐘，用小刀在參背上切一小痕。將排骨、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋，大火燒開(kāi)后，再用文火燉60分鐘即可。
　　6、浮小麥豬心湯：
　　功效主治：健脾益氣、寧心安神、健腦益智。
　　材料：浮小麥15克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。
　　制作：豬心對(duì)邊切開(kāi)，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)。加適量清水，煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。 

　　7、參術(shù)大棗湯：
　　功效主治：健脾益氣、祛濕開(kāi)胃，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開(kāi)胃。 
　　材料：黨參10克、云苓10克、白術(shù)5克、大棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。
　　制作：云苓打碎，大棗切開(kāi)去核，鮮鴨腎剖開(kāi)、鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可食用。
　　總的來(lái)說(shuō)，在這段時(shí)間，寶寶的飲食應(yīng)該以辛甘、清淡為主，宜增甘少酸。中醫(yī)認(rèn)為，辛能散風(fēng)、淡能滲濕、甘能健脾、酸可收澀，辛甘之品助春陽(yáng)。而南方春季多雨、多風(fēng)、多寒、多濕，故適宜寶寶的食品主要有粳米、雞肉、鴨肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚(yú)、章魚(yú)、青菜等。經(jīng)過(guò)一冬季菜少肉多的飲食，厚味內(nèi)積，易生痰化熱，又逢春季陰雨天氣，更易濕滯中焦而導(dǎo)致消化不良，故應(yīng)多給寶寶吃些綠色蔬菜，可以內(nèi)清其積，以利身體健康。

　　另外，中醫(yī)理論認(rèn)為，風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人體，容易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干、口渴、咳嗽、便秘，故春季也應(yīng)給寶寶進(jìn)食適量的養(yǎng)陰滋潤(rùn)之品，如蜂蜜、山藥、大棗、蘑菇、百合等。