寶寶零食安全法則

  媽媽們都知道零食很容易給寶寶的健康帶來危害,但是有一個事實卻又讓所有的媽媽不得不沮喪地承認,幾乎所有的寶寶都離不開零食。給寶寶選擇安全的零食,也是媽媽的眾多考驗之一。

  零食是寶寶都喜歡的小食品,但是一提到零食,媽媽們立刻就聯(lián)想到食品添加劑、色素、防腐劑等等可怕的名詞,其實,零食也是攝取營養(yǎng)的一個來源,并不等于是垃圾食品。適當選擇零食對寶寶的生長發(fā)育不僅沒有壞處,還是有好處的呢。

  零食可以補充兩餐攝入的不足,提供一定數(shù)量的膳食纖維、維生素A、維生素C等其他營養(yǎng)素。吃得正確,零食可以緩解孩子在正餐之間的饑餓;吃得錯誤,它可能會導致孩子體重增加、營養(yǎng)不良。所以別看零食小,怎么吃,吃什么,都是大問題。

  那么怎么能讓寶寶的零食吃得健康又快樂呢?

給寶寶吃零食的法則:

  1.正餐為主,零食為輔。量要少,質(zhì)要精?;右?jīng)常變換。

  2.掌握好吃零食的時間。每天的中晚飯之間可以給寶寶吃一些點心或水果,但是不要太多,餐前1小時不要給寶寶吃零食,尤其是甜食,不然會影響寶寶進餐。

  3.含糖量高、油脂高的食品不宜經(jīng)常作為寶寶零食。冷飲和汽水不宜作零食,更不能讓寶寶多吃。

  4.可針對寶寶生長發(fā)育情況,選擇強化食品作為寶寶零食,如加鈣餅干,補血酥糖等。水果是寶寶最好的零食,但不要吃太多生冷水果,寶寶脾胃嬌嫩,容易受涼。

  5、有計劃、有控制地選擇零食:爸爸媽媽不可用零食來逗哄寶寶,更不能寶寶喜歡什么便給買什么,不能給寶寶養(yǎng)成無休止吃零食的壞習慣。

  很多媽媽是喜歡什么零食,就買什么零食,寶寶也就跟著吃什么零食。很少有媽媽會想:要有針對性地為寶寶安排零食。其實,寶寶的零食問題值得重視,你需要了解哪些零食是寶寶可以吃的,而哪些是不宜選擇的。

  以下為寶寶推薦一些零食:

  1. 谷類  谷類食物含碳水化合物較多,經(jīng)加工制成各種耐饑的食品,酥脆可人,易于消化,如面包、蛋糕、脆餅干等。讓寶寶適量攝入,如作為午后加餐的點心。

  2.奶制品、豆制品類  含豐富蛋白質(zhì)、鈣及維生素B族,有益于人體組織細胞生長、骨骼發(fā)育和牙齒健康。雪糕、冰激凌類冷飲是寶寶最喜歡吃的零食,尤其在炎熱的夏季。以奶為主要原料制作的涼食,其營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,鈣的含量也高些。由于這類食品含糖量高,吃多了會影響寶寶的胃口,刺激胃腸道,所以不宜多吃。

  3.果蔬類  水果是寶寶喜歡吃、能夠吃的食物,它所含的葡萄糖、果糖、蔗糖都極易被人體吸收,而有機酸可以促進消化,果膠有預防便秘的作用。同時,水果和新鮮蔬菜,如番茄、黃瓜,蘋果等含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等,有利于寶寶的生長發(fā)育和免疫促進作用。

  4.堅果類  瓜子、花生,核桃,開心果、榛子等,含有人體需要的一些必需脂肪酸,維生素B族,銅鋅等微量元素,這些都是寶寶長身體時需要的營養(yǎng)素。特別提醒,少給小寶寶吃花生、瓜子等堅果。因?qū)殞毦捉?、吞咽協(xié)調(diào)能力較差,稍有不慎,很容易掉入氣管,造成意外。

  零食紅綠燈

  有關(guān)部門將可以作為零食的食物分幾大類,即糖果類、肉類、海產(chǎn)品、蛋類、谷類、豆及豆制品類、蔬菜水果類、奶及奶制品類、堅果類、薯類。根據(jù)食物的營養(yǎng)特點和制作方式,又將每一類零食都劃分為三個推薦級別,即“可以常食用”、“適當食用”、“限制食用”。

  綠燈——可經(jīng)常食用的零食

  這些食品是水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、豆?jié){、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

  理由:營養(yǎng)素含量豐富,低脂肪、低鹽和低糖,既可提供膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營養(yǎng)素,又能避免攝取過量的脂肪、糖和鹽分。

  黃燈——適當食用的零食

  這些食品是黑巧克力、松花蛋、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片、蛋糕、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、花生蘸等。

  理由:營養(yǎng)素含量相對豐富,但卻是含有或添加了中等量脂肪、糖、鹽等應限制的成份。

  紅燈——限制食用的零食

  這些食品是棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、炸雞塊、炸雞翅、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、果脯、果凍等。

  果凍不僅不能補充營養(yǎng),甚至會訪礙某些營養(yǎng)素的吸收。目前,市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠,并基本不含果汁,其甜味來自精制糖,而香味則來自人工香精。 不過,果凍中沒有脂肪,并含在一些"水溶性膳食纖維",少量吃些并沒有壞處,也不會讓你發(fā)胖,但是,你不要指望用它來"增加營養(yǎng)"。

  理由:營養(yǎng)價值低,是含有或添加較多脂肪、糖、鹽的食品,提供能量較多。

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