在日常生活中，腹瀉是常見病。在夏秋交替時節(jié)，溫度高、濕度大，而人們又因度過炎熱的夏季體力消耗大、抵抗力下時，病菌就會乘虛而入。特別是我們的孕媽咪，身體處在較敏感的狀態(tài)，加上妊娠期間的治療方法又有限，所以更應加以注意。
　　腹瀉分為感染性腹瀉和非感染性腹瀉兩大類。感染性腹瀉是由細菌、病毒、霉菌、寄生蟲感染引起的；非感染性腹瀉是由氣候變化、消化不良、過食生冷等導致的。

　　Q：什么是感染性腹瀉？
　　A：感染性腹瀉又分為病毒性感染的腹瀉，細菌性感染的腹瀉兩種。
　　病毒性感染的腹瀉，有起病較急、高熱、往往還伴有如呼吸道感染的其它癥狀。病毒性腹瀉是由病毒侵入引起的，使用抗菌藥物治療是無效的，應給以對癥治療或服用中藥治療。
　　細菌性感染的腹瀉，主要由食物被細菌或毒素污染的食物引起的中毒疾病，也稱為細菌性食物中毒。

　　Q：夏秋常見的細菌性食物中毒有哪些？
　　A：日常生活中就存在很多致病的細菌和病毒，夏秋高溫季節(jié)，食物容易被細菌污染，而我們身體抵抗力較低時，病原體就會乘虛而入，引發(fā)嘔吐、腹瀉等細菌性食物中毒。由于致病原菌不同，其表現的癥狀也不同。
　　1、沙門氏菌食物中毒  臨床較多見，中毒食品以動物食品為主，主要是肉類，魚類、蛋奶制品等引起。中毒原因：多由加工食品用具、容器或食品存儲場所生熟不分、交叉污染，食前未加熱處理或加熱不徹底引起的。中毒表現：潛伏期一般12—36小時。起病急驟，惡寒，高熱可達39℃以上，嘔吐、腹痛、腹瀉一日數次到十余次，水樣便。
　　2、葡萄球菌食物中毒  是因葡萄球菌的腸毒素引起，葡萄球菌在空氣、土壤、糞便、水及食物中廣泛存在。中毒食品主要為乳類制品、熟肉制品、冷凍食品。中毒原因：主要是被葡萄球菌污染后的食品，在高溫下擺放時間過長、產生足以引起食物中毒的葡萄球菌腸毒素。中毒表現：潛伏期短，一般為2—5小時，惡心，劇烈而頻繁嘔吐，嘔吐物可含膽汁，體溫大多正常或微有升高。
　　3、副溶血弧菌食物中毒  是一種嗜鹽性細菌。存在于近岸海水和魚貝類等海產品和腌制品中。中毒原因：主要是烹調時未燒熟，或熟制品污染后未再徹底加熱。中毒表現：潛伏期一般在6—10小時，發(fā)病急主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱、頭痛、多汗、口渴等。大部分病人發(fā)病后2—3天恢復正常；少數重癥病人可能發(fā)生休克。

　　Q：孕媽咪如何預防細菌性食物中毒？
　　A：孕媽咪本來就因為孕吐反應和增大的子宮壓迫到胃部而容易變得食欲減退，加上夏季使得體力消耗變大，身體變得易受病原菌的入侵。所以在平時特別要注意飲食預防。
　　1、防止食品污染：加工冷、葷熟肉的砧板、刀、盤一定要生熟分開，防止病從口入。
　　2、高溫殺滅細菌：烹調時肉塊不宜過大，使加工肉塊內部溫度達到80℃以上，以達到滅殺溫度。儲藏在冰箱的食物，拿出來食用一定要重新加熱，滅殺細菌。
　　3、食用海產品要注意安全：要保證海產品的新鮮，洗凈、燒透，一次不要食太多，以免出現胃腸道的不適。
　　4、 注意保持清潔：餐具用品，使用前要用開水燙過，使用過洗凈后，儲藏餐具的環(huán)境要干爽、防塵。
　　5、防止接觸傳染：孕婦外出注意不要在人多、雜亂、空氣不流通的地方久留；外出回家，先要認真洗手、洗臉；更換外衣服，避免把外面的細菌帶回家。

　　Q：孕媽咪發(fā)生細菌性食物中毒怎么辦？
　　A：孕媽咪如果出現疑似食物中毒的癥狀時，無論是病毒性感染、細菌性感染。都要盡快醫(yī)院及時就醫(yī)。因為嘔吐、腹瀉會造成胃腸道的收縮、痙攣，還有感染的病毒，都會直接對妊娠過程及胎兒產生不良的影響。同時我們要護理好患者，避免更多的傷害。
　　防止體內缺水  細菌性食物中毒，造成嘔吐、腹瀉、發(fā)熱使體內失掉大量的水分，這時必須注意及時給予補水，防止因脫水產生電解質紊亂。，可以自制糖鹽水（在水里加一點點糖和鹽）補液，補充電解質。也可喝點米湯，補充營養(yǎng)。
　　注意保暖  嘔吐、腹瀉，患者的腸蠕動加快，加上體液的減少，能量降低，如果再受涼，腹瀉情況將更加嚴重，所以必須，特別注意腹部的保暖。
　　補充營養(yǎng)，盡快恢復：在病情好轉的情況下，盡量爭取早點攝入食物，增強抵抗力。胃腸恢復期要少吃多餐，從液體到固體。補充高營養(yǎng)、高維生素、易消化的食物，從粥、細面到魚肉、雞肉、細纖維（粗纖維會增加腸蠕動）的蔬菜等等。促進身體早日恢復。

　　Q：非感染性腹瀉有什么特點和表現？
　　A：非感染性腹瀉腹瀉有，傷食、消化不良的腹瀉，受涼腹瀉；脾胃虛弱的腹瀉。
　　傷食、消化不良腹瀉  傷食多見飲食沒規(guī)律、暴飲暴食后，或食物過于雜亂，腹痛、腸鳴，每日排便3—5次，瀉下臭穢，噯氣，食欲不正等。
　　受涼腹瀉  孕媽咪新陳代謝加快，感覺身熱、喜涼，不能及時添加衣服。受涼后會突然腹痛、腹瀉，幾次腹瀉后有所緩解。
　　脾胃虛弱腹瀉   導致本病的原因很多，也可因為急性腹瀉未能徹底治愈，或腸胃沒得到恢復；或飲食不潔過食生冷、肥膩等。表現為大便時稀時干，夾有不消化食物，食欲不正，四肢乏力等。

　　Q：孕媽咪如何預防非感染性腹瀉？
　　A：雖然非感染性腹瀉，不象感染性腹瀉來勢兇猛，但是孕媽咪不能忽視它的危害性，因為在妊娠期間，孕媽咪一人飲食攝入承擔著兩人的營養(yǎng)，如果胃腸道功能弱，吸收不好，直接影響到寶寶的生長發(fā)育。
　　1、要找出腹瀉的原因： 根據自己的體質進行飲食調理；或者請專業(yè)人士進行分析、指導飲食調理，使自己身體盡快恢復。
　　2、不要過食生冷保護腸胃：孕媽咪喜歡吃瓜果、冷飲，而且生冷食物攝入量很大。這對腸胃是有傷害得。胃腸道要有一定溫度、胃液，用來消化吸收食物，大量的生冷食品，破壞了胃腸道正常的生理特性，不利于胃腸道對食品的吸收利用。
　　3、注意飲食結構多吃營養(yǎng)食物： 孕媽咪腹瀉患者的食物要掌握少油膩、少渣、高蛋白、高維生素的飲食原則，少吃辣椒，酒這些有刺激性的食物。因為這一類食物會使胃腸粘膜充血水腫；紅薯、黃豆等粗纖維，產氣的食物也不宜多吃，避免胃脹氣和刺激腸蠕動，影響身體恢復。
　　4、少吃多餐促進腸胃恢復：  孕媽咪由于胎兒的增大，內臟上移，胃受擠壓容量縮小，所以要少吃多餐，可以采用三餐兩點心進餐方法，避免一次攝入過量，造成消化不良。
　　5、注意保暖  早晚注意足部保暖，不要座涼的石凳、鐵凳，睡覺時注意腹部保暖。

調理非感染性腹瀉的幾款食療方（根據自己的身體情況）
焦米湯
原料：大米50克。
制作：將大米在鐵鍋內干炒至黃褐色，研成細末，加水煮至糊狀即可，分一、二服用。
功效：健脾止瀉，和胃消食。主治脾氣虛弱型慢性腹瀉。

蘋果湯
原料：蘋果一個。
制作：將蘋果切碎加水250ML煎湯代水飲用。
功效：治療傷食型腹瀉。蘋果為堿性食物，內含果膠和鞣酸，具有收斂、止瀉之力。值得注意的是，在吃煮熟的蘋果的時不宜加蔗糖（白糖紅糖皆屬蔗糖），否者可能加重腹瀉。

蓮子粉粥
原料：蓮子粉20克，粳米100克。
制作：蓮子去心，磨成粉備用，將粳米淘洗干凈，同蓮子粉一起入鍋，加水適量，同煮成粥。早晚分食。
功效：補脾止瀉，養(yǎng)心益腎。主治脾胃虛弱型慢性腹瀉。
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作者介紹
徐小玲（女），現任南京洛哈思教育信息咨詢有限公司高級營養(yǎng)師。畢業(yè)于南京中醫(yī)藥大學藥膳師班，獲得了中醫(yī)藥膳師、國際藥膳師等證書。對孕婦、產婦、嬰幼兒、女性亞健康的食療及藥膳調理有很深的研究。