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茄子的營養(yǎng)價值以及使用宜忌
茄子的營養(yǎng)價值以及使用宜忌:適用人群:便秘、發(fā)熱、高血壓、動脈硬化患者。不適用人群:虛寒腹瀉、孕婦、皮膚瘡瘍、目疾患者。茄子中維生素P含量高,而這種維生素能使血管壁保持彈性,防止硬化和破裂,常吃茄子有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子含有龍葵素,對胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化系統(tǒng)疾病有一定療效。
標(biāo)簽:茄子,類別:營養(yǎng)元素
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茄子去皮吃? 影響鐵吸收
眼下,各種時令蔬菜紛紛登場,身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子,無論體態(tài)還是身價,一點也不顯山露水。但今天細(xì)說一下它的營養(yǎng)價值和吃法,您可能會對他刮目相看。
標(biāo)簽大雜燴
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