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介紹兩款閩南菜肴的做法

宏圖鴨：（一）把鴨子從脊背處剖開，斬去頭腳，除去內(nèi)臟，洗凈。將火腿、冬筍、鮮蘑菇分別切成小薄片。干貝剝?nèi)ダ先庀磧簟Ｐ〔诵南磧舸?。（二）將鴨子放人沸水鍋汆一下，取出洗凈血污，盛放在盆中，加入蔥姜、黃酒，上籠蒸約1小時(shí)左右取出，拆凈大小骨頭后，斜切成小薄片，放在碗中，加入火腿片、冬筍片、蘑菇片、干貝、黃酒、清湯、鹽，上籠繼續(xù)蒸約15分鐘。

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牛奶豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值概述

牛奶有優(yōu)良的蛋白質(zhì)。牛奶中的蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，其次為乳清蛋白和乳球蛋白，這3種蛋白質(zhì)含有全部的8種人體必需氨基酸，生理價(jià)值高，適于構(gòu)成肌肉組織；乳清蛋白對(duì)嬰幾營(yíng)養(yǎng)更為重要。植物蛋白所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸牛奶中含量豐富。牛奶中啥有相當(dāng)數(shù)量的色氨酸，有利于恢復(fù)大腦功能，同時(shí)色氨酸對(duì)提高人的思維能力的5-羥色胺這一腦信號(hào)傳遞物質(zhì)是不可缺少的。因此常喝牛奶有利于健腦益智。

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骨香雞球是如何制作成形的

雞腿切成球形，盛入碗內(nèi)，用蛋清、鹽、麻醬、淀粉拌勻，雞翼、雞頸切成比雞球略小一些的球，盛入碗內(nèi)，用麻油、白醬油拌勻，再放入干淀粉拌透，另用小碗放入上湯、蠔油、味精、鹽、糖、麻油、胡椒粉、淀粉，調(diào)勻成芡湯，芝麻放入鍋內(nèi)炒香待用。

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介紹2款寶寶愛吃的食譜

【五鮮香酥可樂餅】◎可樂餅的肉餡變化很自由，絞肉、馬鈴薯可算是基本材料，容易使其他蔬肉材料黏著成一體?！驄屵淇梢栽龠x擇2-3種營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，切細(xì) 混合入餡料，比較容易快速炸熟?！蚍厌u與香酥的可樂餅風(fēng)味速配。如果孩童能接受塔塔醬(沙拉醬的一種，白色)的味道，也是極佳搭配。

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白米粥不再是媽媽們的首選

每個(gè)媽媽應(yīng)該都會(huì)煮白米粥，但是想要吸引寶寶的胃，只會(huì)煮白米粥是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，今天推薦大家兩種粥，保證可以讓你的寶寶愛上喝粥，下面為大家介紹一下做法：

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兩款適合寶寶們的常見粥

蛋黃粥：蛋黃可供嬰幼兒豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣等，又能預(yù)防小兒軟骨?。ㄘE病）、小兒貧血，還有補(bǔ)腦益智的效果。此粥有濃醇的米香味，還含有嬰兒必需的鐵質(zhì)。

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輔食結(jié)束期給寶寶吃什么呢

奶酪烤土豆：做法：①將土豆洗凈，帶皮放在蒸鍋中，水開后蒸半小時(shí)取出備用。②蝦去皮，放入沸水中燙好切碎。③西蘭花在開水中焯煮后切碎，奶酪切絲。鍋中倒入黃油，清炒西蘭花和蝦肉。④在平底鍋中化開黃油，將面粉炒黃后倒入牛肉湯，制成調(diào)味汁。⑤挖出部分土豆內(nèi)心做成2個(gè)土豆碗，將調(diào)味汁和炒過的西蘭花、蝦肉、奶酪攪拌均勻后填入土豆中。放入220度左右的烤箱中烤至奶酪化開、土豆微微變色即可。

標(biāo)簽：寶寶營(yíng)養(yǎng)，類別：輔食
2款適合孩子的營(yíng)養(yǎng)粥飯

山藥具有黏性蛋白質(zhì)，對(duì)于孩童的胃腸有保護(hù)作用，也能增強(qiáng)活力；枸杞含有豐富的維生素，可以保健眼睛、提升免疫力；搭配滑嫩的雞腿肉，燉煮出香噴噴的湯粥，滋味更鮮美。

標(biāo)簽：寶寶營(yíng)養(yǎng)，類別：行為習(xí)慣
如何分清楚牛乳和人乳的差別

現(xiàn)在有很多剛生產(chǎn)完的媽媽們因?yàn)樽约旱哪趟蛔?，所以就?huì)考慮到用其他的乳汁來(lái)代替，其中牛乳就是現(xiàn)在很普遍的一種，很多媽媽們都會(huì)選擇用牛乳來(lái)代替人乳，但是媽媽們，你們知道牛乳和人乳的差別嗎？

標(biāo)簽：寶寶營(yíng)養(yǎng)，類別：母乳喂養(yǎng)
11個(gè)月的寶寶該怎樣吃點(diǎn)心

點(diǎn)心的主要成分是碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和米飯、面食差不多。斷乳結(jié)束期的寶寶乳量減少，輔食又向著一日三餐的規(guī)律發(fā)展，在喝奶和吃輔食之間的間隔太長(zhǎng)的時(shí)候，就需要吃一點(diǎn)點(diǎn)心，來(lái)補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所形成的能量需求。這時(shí)候可以給寶寶吃的點(diǎn)心很多，但還是要以容易咀嚼和消化的餅干、面包、蛋糕為主。不要給寶寶吃成煎餅、油條、月餅等食物，因?yàn)檫@些東西很容易掉進(jìn)氣管，引起寶寶嗆咳。也不要給寶寶吃糖，因?yàn)槿菀资箤殞毘霈F(xiàn)齲齒。

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